Retete in imagini

ce atre bun topic. eu nu pot gati dar va vad pe voi si adun informatii

buni biscuiti!

Asa am bagat bilutele, s-au labartat ele la copt. Normal ca se poate face coca si fara robot! Ar fi bine totusi sa bagi mixerul la inceput pentru unt si margarina si apoi cand le amesteci cu zaharul. In rest, se poate manual.

si mie...as face si eu ceva dulce maine...dar mi-e cam geru sa ma apuc!ceva retete usoare mai cunoasteti...cu poze,ca sa ma incite?
schumiholic...cu zahar din asta normal,alb,nu se poate?

mi'a lasat gura apa.. Asta e topic de tortura..Problema la el este ca e mai dificil sa si facem reteta,sa si pozam.Poate doar cand prindem o mama/bunica la bucatarie sa ne apucam sa ii facem poze

Paella ca la mama ei
Ingrediente necesare:
1 piept pui
1 ardei gras (preferabil verde, eu n-am avut)
1 ceapa
1 rosie mare sau 2 mai mici
2 catei de usturoi
piper
1 cub de concentrat de gaina
orez (cica un pahar pentru fiecare 2 persoane, eu am pus ochiometric)
apa fierbinte (cica un pahar si jumatate de apa la fiecare pahar de orez, am pus la fel de ochiometric ca si orezul)
ulei de masline
SOFRAN!!! (fara sofran nu e paella)

Se spala rosiile, ardeiul, ceapa si se toaca marunt, se toaca si cateii de usturoi si se pun intr-o tigaie inalta cu fundul dat cu ulei. In acelasi timp, intr-o cratita, se pune apa la fiert.
Dupa ce s-au aurit legumele, se pune pieptul de pui taiat cubulete (eu l-am taiat cam maricel) si piperat peste legume si se mai tine pana cand puiul nu mai pare crud la exterior. Apoi se adauga orezul, cubul de concentrat de supa si sofranul (f putin, eu am luat de la Fucks si e o cutiuta mica mica, cu 0.1 g de sofran; atat e suficient) si se amesteca bine (eu am pus si un pic de chilli, ca mi-am luat azi rasnita de chilli si vroiam sa-l incerc, dar reteta e fara). Apoi se toarna apa fierbine. Din momentul in care ati turnat apa, nu mai amestecati sub nicio forma! De-aia e de preferat o tigaie de teflon de calitate, ca altfel se lipeste de n-o mai dati jos nici cu spaclu.
Dupa ce scade apa de tot, ii stingeti focul si o lasati capacita inca 5 minute. Abia pe urma puneti pe farfurie.

Poze:
1. ingredientele, in afara de cubuletzul de concentrat si de chilli din rashnitza. Cutiuta mica si rosie e cu sofran.
2. ceapa, ardeiul, usturoiul si rosia, taiate (cred k merg taiate si in bucati mai mari)
3. aici pusesem si puiul si era aproape rumenit
4. dupa ce pusesem si orezul si sofranul si cubul concentrat si un pic de chilli
5. dupa ce am turnat apa fierbinte. Apoi am capacit si am lasat sa scada apa.

persifona..nu se vede nici o poza..
acem se vad

Ultima oara a fost editat de tantosica (2008-01-11 20:55:31)

1. cam asa arata paella cand i-am stins focul
2. asa arata dupa ce am lasat-o cu capac inca 5 minute.. isi mai trage apa
3. rezultatul final, am pus putin pe o farfurie ca sa va arat






Sunt retete scrise de mine pe un alt forum, in timp, deci sa nu credeti ca daca pun 5 retete intr-o zi le-am facut pe toate atunci

Ultima oara a fost editat de persifona (2008-01-11 20:56:10)

Raviolini con carne
Le-am facut aproape ca pe Tortelini de mai sus.

In loc de sunca, am pus niste kaiser tras la tigaie cu putina ceapa (poza 1).
Cand s-au fiert pastele (poza 2), am pus un strat de paste, jumatate din kaiserul calit si sosul de rosii (in care am adaugat si un ou) si am ras cascaval (poza 3), apoi la fel si pentru al 2lea strat, doar ca pe deasupra am adaugat si un pic de patrunjel (pozele 4,5).