Retete in imagini 2-135

nici eu

alexia a scris:

Am facut lapte de pasare in seara asta... e prima data in viata mea cand mananc asa ceva si e ciudat rau
Eu sunt obisnuita cu crema de zahar ars... asta aduce putin cu ea, dar bulgarasii aia de albus sunt cam aiurea... nu cred ca voi face si a 2a oara ...

Yucks. Facea si mama la un mom dat, da mie nu-mi place, are consistena aia ciudata asa..
Dar alor mei le placea la nebunie 

andra nu pot sa zic decat

myku
kata,da fac mancarurile care imi plac fara s ma uit la calorii si totusi nu ma ingras pt ca nu mananc ca sparta.De ex daca fac pizza mananc 1,maxim 2 felii.Din prajitura iara doar cateva bucatele,plus ca fac exercitii zilnic si n-am treaba

Nu arata cum ar trebui dar trebe sa intelegeti ca sunt incepatoare. Oricum, reteta de panna cotta:
Pt panna cotta:
500ml smantana proaspata de aia pt frisca
3 foi de gelatina
vanilina 1 plic
150g zahar pudra

Pt ornat:
250g de capsuni proaspete
2 linguri de dulceata de fructe de padure
2 linguri de zahar

Se pun foile de gelatina 10 min in apa rece la inmuiat. Intre timp se amesteca frisca, nebatuta, cu vanilia si zaharul pudra si se pun pe foc, se incalzesc bine fara sa fiarba.
Cand au trecut 10 min, se scot foile de gelatina, se storc bine de apa si se pun in compozitia de frisca si zahar, se amalgameaza bine.
Compozitia se pune in forme mai mari sau mai mici si se dau la frigider cam 3-4 ore.

Siropul de face astfel: capsuni curatate si taiate cuburi peste care de pune zahar si se mixeaza pana devine un sirop dens.
Intr-o craticioara se pun la incalzit 2 linguri de dulceata (eu am folosit de fructe de padure) cand e cald se toarna si capsunile mixate si se lasa sa dea un clocot apoi se da la rece.

Cand scoti panna cotta din fridiger se rastoarna formele si se adaoga pe deasupra acest sirop, daca se poate cu mai multa indemanare decat mine.
Va garantez ca desi sunt fff incepatoare reteta e ff buna, gustul e exact ca ala de la restaurant.

alea din poza sunt a lu' iubi... dar am si eu exact la fel.. luate cu punctele fidelity card de la supermarket

love_t

skumpiii ce bine arata      ....

Cremvusti si carnaciori de bere in aluat

Aluat
-600 g faina
-50 g zahar
-20 g lapte
-30 g drojdie proaspata
-1 ou
-200 ml apa rece
-60 g unt
-2 lingurite sare
Drojdia se lasa la crescut in putin lapte+putin zahar+putina faina langa foc. e pune apoi peste faina,sare,oul.zaharul,laptele caldut,apa si  la urma de adauga untul topit, putin cate putin, pana rezulta un aluat elastic.
Se lasa la dospit 50 - 60 min., pana isi dubleaza volumul.
Se fierb cremvusti si carnaciorii,apoi se lasa la racit.
Se rup bucatele din aluat si se intinde o foaie si se taie ca si pt saratele si se impatura carnaciorii pe rand.Se ung cu ou si se presara susan.
Pt cremvusti am facut 2-3 modele





se ung cu ou si se presara cascaval si se pun pe hartie de copt in cuptorul preincalzit si se lasa cca 20 min la 180 grade.



pe cativa am pus si ketchup si am mai bagat si ceapa verde



carnaciorii:





cremvustii:

love_t a scris:

Azi am facut rosii si ardei umpluti

http://i41.tinypic.com/zkskjk.jpg

reteta o voi pune mai tarziu ca acum ma duc la nani 

So... reteta:

4-5 rosii
4-5 ardei grasi
2 paharute ( paharute de vin ) ulei de masline
1 cana maaare cu orez
5 cartofi (optional )
putin patrunjel
1 ceapa medie
putina menta proaspata
sare dupa gust.

Scobim rosiile cu atentie sa nu le rupem. dar nu aruncam nimic, caci vom face un sos.
Bagam la blender ceapa. Apoi, separat bagam la blender ce am scos din rosii + inca 2 rosii.
Spalam orezul.
Intr-un bol amestecam orezul + ceapa + mai mult de jumatate din sucul de rosii + 2 linguri ulei + putina sare + patrunjel tocat + menta tocata.
Umplem rosiile si ardeii putin mai mult de jumatate.
Langa rosii, asezam cartofii taiati in 4 ( sa fie mai mari )
Peste toate, punem ulei de masline, cam 2 paharute, 1 paharut de apa si sosul de rosii.
Bagam la cuptor la 250 d egrade pt aprozimativ 1 ora.

Andraaaaaaaaaa, ma omori!!   

Ultima oara a fost editat de love_t (2009-03-29 20:54:43)