Retete in imagini 2-156

cum nu face nimeni ?
face mumy pasca si cozonac

mai bine faci tu love
nu`i asa greu

da...coca de aia
pui in tava
apoi pui amestecu de branza ( brazna, copaja d lamaie, vanilie, stafide ) si peste pui asa niste lunguete tot din coca...dai cu ou pe deasupra si la cuptor cu ea

iete si cozonacii mei ....immmmmmmmmmmmmmmmmmmmm






reteta 
1 l lapte
coaja de la o lamaie
1 lingurita sare
2 zahar vanilat
3.5 cuburi drojdie proaspata
2 ikg faina buna
8 oua
esenta rom ( 1/2 sticluta mica)
rahat
stafide
cacao
700gr zahar
300 ml ulei

-laptele+coaja de lamaie+zaharul se pun intr-un oala si se incalzesc pana se topeste zaharul ( nu se fierb)
- o jumate de cana de apa calduta se amesteca cu drojdia si cu 2 liguri de faina ( pt maia)
- faina se pune intr-un lighean mare
- peste faina se adauga laptele caldut si se amesteca fff bine
- se adauga galbenusurile de la oua si maiaua crescuta+ esenta de rom+uleiul
- se framanta fff bine si se lasa la crescut
- cuptorul trebuie incalzit de cand se lasa coca la crescut
- se bat albusurile spuma si se adauga nuca pisata
- dupa ce a crescut se imparte coca in 5 parti egale
- se ia o parte se intinde cu mana pe o suprafata data cu ulei
- se taie in 3 bucati egale peste care se adauga umplutura si se astupa cu coca
- supa ce a fost pusa umplutura si s-a acoperit cu coca cele 3 bucati se impletesc ( ca o coada)
- se pun in tavi si se lasa la crestere( timpul variaza in functie de temp din camera)
- inainte de a-i baga in cuptor se ung cu ou batut si se presara zahar
- in cuptorul incins se lasa 1 ora
- nu se scot imediat din tavi, iar cand se scot se aseaza intotdeauna intr-o parte pana se racesc
- se acopera cu o hartie de copt

pofta buna 
-
-

Ultima oara a fost editat de camyelenbebe (2009-04-15 21:17:27)

cami ce apetisanti sunt cozonaci tai ,iami iami           

aoleu, cine m-o fi pus sa intru aici... femeie gravida si pofticioasa.. mmmmmmmmmmmm

camy, fa-te-ncoa, ca stai aproape de mine, adu-mi si mie un coltz macar ; arata super!

Crssy85 a scris:

aoleu, cine m-o fi pus sa intru aici... femeie gravida si pofticioasa.. mmmmmmmmmmmm

camy, fa-te-ncoa, ca stai aproape de mine, adu-mi si mie un coltz macar ; arata super!

exact asta imi spuneam azi lui garga ....ca ma pui sa-ti aduc  ....si chiar vin daca ti-e pofta...pe cuvant 

annabel a scris:

ioana_4 a scris:

ai skumpi mie mi se pare cam greu.. adica trebuie sa faci coca de cozonac.. dar pt cine se pricepe banuiesc ca e mai usor, pt mine ar fi misiune imposibila

nu neaparat.reteta pusa de mine nu are aluat de cozonac.


baciu eu nu am facut reteta.dar faina ca la clatite inseamna sa pui faina si sa amesteci incontinuu pana se face o coca mai groasa.nu apoasa
aluatul alb pus la cuptor se tine pana se coace(cand bagi 1 scobitoare in el, sa o scoti la fel de uscata nu cu bucatele de aluat pe ea)in jur de 15-20 min depinde de cuptor.

si dupa ce pui branza si restul de aluat nu se arde cel de jos care e deja copt? Si cat timp se tine prajitura la cuptor?

la cuptor(dupa ce s-a pus branza)se tine pana se face testul cu scobitura.
prima oara la cuptor atunci tii pana se face pe jumate blatul
eu am scris reteta fix de pe foaia data de femeia aia