Retete in imagini 2-35

Aseaaa...
Ingrediente: olecuta de drojdie ( eu am folosit proaspata) , lapte , faina, zahar, ulei , sare si oregano.Eu am pus din toate cate un pic, din ochi, cat sa iasa un aluat moale.
Se face maiaua- o canita de lapte usor caldut, in care se dizolva drojdia( eu am folosit vreo 300 de grame de faina deci mai putin de jumatate de cubulet de drojdie) si o lingurita mica mica de zahar , 2-3 linguri de faina, le amestecati lasati vreo 15 minute sa creasca . Apoi rezultatul il puneti peste restul de faina , adaugati un varf de sare, si oregano , cam jumatate de lingurita, si mai puneti lapte caldut cand framantati ca sa nu fie "tzapan" aluatul.
Lasati sa creasca cat aveti voi chef, eu am uitat de el vreo 1 ora si a crescut ca nebunu. faceti turtelele, le puneti in o tigaie fara ulei , un pic incalzita inainte. Cand se rumenesc putin, le-ati scos si mancati ca nebuna de mine, 

In poza se mai vede o salata de hering, cu morcov dat prin razatoare, ceapa , masline, si evident hering. Se pune un pic de ulei si lamaie peste, daca vreti si piper si e gata salata.

ps: puteti sa intindeti turtelel cu un din ala ... imi scapa acum numele, ca sa aiba o forma rotunda nu extraterestra ca a turtelor mele. Dar am vazut la tv ca daca intinzi turta cu dejtele , se pastreaza bulele de aer inauntrul aluatului si ies mai pufoase.

Ultima oara a fost editat de Gugulik (2009-02-03 16:42:14)

minunat arata, Gugulik 
de cand zic sa fac si eu, poate in week-end incerc

cu placere
si nu esti grea de cap

aaa buun puiu cu susan ..mama imi face snitele cu susan ...cam tot aia ....placeeeeeeeeeeeeee

poale-n brau sunt niste placinte din moldova, umplute cu branza si marar daca imi amintesc bine. sunt patrate si se lipesc colturile la mijloc.

alea care zice deutza is placinte,,,turtele is de la tara se prajesc sau se coace pe soba ma rog pe plita sobei...turtele se fac la tigaie.... si alea cu branza adica placintele in cuptor iti zic eu ca eus de la moldova:)))))

as face o prajitura ....dar nu stiu de care

mykutza a scris:

la mine la tara la ce ai facut u ii zice "cococi" ...dak e copt in cuptor ii zice "azma"
in bucuresti ii zice paine nedospita

maaamaaa.. da cate denumiri mai sunt  :f?rv?nad:
cam greu sa fie paine nedospita .. ca e dospita mai bine mai de 1 ora  :f?rbryllad:

fetelor, eu habar nu am sa gatesc