Retete in imagini - 3-119

ms mult lucia  ...eu chiar credeam k nu exista asa ceva 

bunica mea zicea colarezi la altceva decat ce spui tu lucia
erau bucati diforme de aluat si mici si ditamai nu erau rase sigur    trebuie s-o intreb
stiam un nume si pt ce spui tu dar ma tot chinui sa-mi amintesc
si mai erau si frecateii si coleasa imi facea bunica mea de toate cate se pot face din lapte ca numai asta mancam dimineata

ce pofta mi-ati facut! la noi se spune simplu lapte cu taitei de casa! e acelasi aluat de care spui tu lucia, numai ca noi taiem coca exact asa cum se taie taiteii ptr ciorba! yammy!delicios!!

vezi ce stiu!   daca sunt corcitura ...

aaaaa, eu sunt un sfert evreica ( bunicul din partea tatalui era 100% ), un sfert munteanca ( si aici am partial si sange de grec ), un sfert ardeleanca si un sfert unguroaica    si mai sunt si in gemeni, asa ca eu nu stiu cine sunt, cand si cum 

ardei umpluti cu orez si ciupercute

inainte de a le pune capacele si sosul



gata de bagat in cuptor


abia scosi din cuptor


se iau ardei, se curata de cotoare, se pastreaza capacelul si se spala bine, se lasa la scurs...

se curata 1-2 cepe, 1-2 morcovi, 1 ardei gras, ciupercute...
se dau prin razatoarea fina, ceapa, morcovul si ardeiul gras, se pun la calit, se adauga imediat si ciupercutele...se lasa la pe foc amestecandu-se din cand in cand, ....lasa ceva zeama dar, nu e neaparat nevoie sa o puneti in ardei, cand ii umpleti puteti sa luati doare compozitei...

se adauga orezul spalat, se lasa la racit si se umplu ardei cu aceasta compozitie...

separat se face un sos din rosii date prin razatoare , curatate de pielita , la care eu am adaugat patrunjel tocat marunt, apa si ceva delikat...am pus aproape pana sus acesata compozitie, am pus capacul si am bagat la cuptor...
nu stiu exact cat i-am tinut...dar undeva la 1.5h-2 ...sunt gata...
sotul meu a mancat unul aseara si a zis ca e super bun...eu abai azi mananc...

Ultima oara a fost editat de adinagrig (2009-08-04 08:13:31)

am revenit

adina super arata .bravooo
eu daca as gati in fiecare zi cred ca m-as ingrasa 1 kg pe zi ;  ufff tiroida mea...

colarezul la mine la tara e un fel de orez cu lapte,doar k nu pui orez,ci faina e super bun la gust

eu puneam zahar in el si il faceam dulce dulce,imi placeau cocoloasele alea de se mai formau prin el

fetelor ce fac si io cu .. aprox un kg de prune ??