Retete in imagini - 4-138

Raluk_ nu mai vin pt ca nu mai am la cine. Matusa mea nu mai vorbeste cu noi sau daca vorbeste este foarte impulsiva iar mama nu vrea cearta. Iar bunica nu mai este de foarte mult timp. iar mama cand a fost in vara nu stia cum sa plece mai repede acasa esti chiar din oras? Scuze de offtopic

Azi-noapte, de voie, de nevoie, am bucătărit. 

ciocănele de pui pe pat de legume, la cuptor




*o chesă de ciocănele de pui, legume - cartofi, ceapă, ardei, morcovi, ciuperci etc.
Se pun toate ?ntr-o tavă cu ulei de măsline şi apă şi se lasă aprox. o ora la cuptor, depinde de capacitatea cuptorului. Iese yummy 


ficăţei de pui cu legume




http://gospodini.blogspot.com/2008/04/m … ceapa.html -cam aşa am făcut şi eu, doar că am pus mai puţină ceapă şi am adăugat ?n schimb morcovi raşi, ciuperci şi roşii

conopidă cu maioneză





http://gospodini.blogspot.com/2007/11/p … opida.html

fursecuri cu stafide şi ciocolată


http://gourmandine.ro/retete-fursecuri/ … u-stafide/

şi-am mai făcut ciorbă de gulii cu roşii şi chifteluţe, dar nu le-am mai făcut poză.

Ultima oara a fost editat de Scarlet_Autumn (2010-01-17 21:56:36)

camysh multumesc
scarlet arata best off papa tau...
azi fac prajitura televizor...mi`e dor de mor dupa gustul ala...e prajitura copilariei mele

va pun si eu niste poze cu aperitivele de la "SF. Ion" (facute de mine pt tata):

cascaval,sunca, chec aperitiv

pasta de ton

apripioare de pui pane

rosii, castraveti

oua umplute

vinete

gogosari cu conopida

mini eclere care mai trebuiau glazurate dar nu am mai avut timp asa ca le-am papat si fara glazura  

fetelor 

camysh a scris:

wai Scarlet!!


allle, ce bine arata toate!

exaaaaact!!!!

si e numai bun de papat....




reteta este urmatoarea....

Prajitura Televizor

Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 30 cm ? 40 cm.
Foi
80 g margarina
80 g zahar
1 ou
30 g cacao
1 lingurita rasa praf de copt
4 linguri lapte rece
200 g faina
Blat
6 oua
10 linguri apa rece (150 ml)
250 g margarina
300 g zahar
Crema
600 g unt 60% grasime
1 l lapte
200-225 g faina sau 175 g amidon
400 g zahar
4 pliculete zahar vanilat
150 g ciocolata amaruie pentru asamblare
Mod de preparare
Foile
Se freaca margarina la temperatura camerei cu zaharul. Se adauga oul si se amesteca sa se omogenizeze. Se adauga cacaoa si laptele si se amesteca cu mixerul inca 1 minut. Se pune faina cernuta impreuna cu praful de copt, in ploaie.
Coca rezultata este destul de moale si nu se lipeste de maini. Se incalzeste cuptorul la 190?C. Se imparte in doua parti egale si se intind doua foi de 30 cm ? 40 cm. Se coc aproximativ 10 minute pe fundul tavii unsa cu ulei si tapetata cu faina. Atentie, sunt foarte fragile.
Blatul
Se despart albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma. Se pune alternativ zahar si apa pana se termina, amestecandu-se in continuare cu mixerul. Se pun galbenusurile; faina se pune in ploaie si se amesteca de jos in sus cu o spatula sau o lingura, avandu-se grija sa nu se lase compozitia.
Se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina o tava de 30 cm ? 40 cm. Se coace aproximativ 15 minute pana devine auriu la 190?C, cuptor preincalzit. Se poate testa cu o scobitoare daca este facut la mijloc.
Crema si asamblarea
Se amesteca zaharul cu faina sau amidonul si se adauga 100 ml lapte rece. Se freaca ca sa dispara aglomerarile. Restul de lapte se incalzeste in cuptorul cu microunde sau se fierbe intr-o craticioara. Laptele fierbinte se pune peste faina inmuiata si se amesteca continuu. Compozitia se pune la foc mic si se fiebe pana se ingroase. Se amesteca aproape continuu pentru a impiedica lipirea de fundul cratitei.
Pe un platou de marimea foii se aseaza prima foaie, jumatate din crema, blat, celalalta jumatate de crema, foaie. Ciocolata se topeste la bain-marie si se toarna peste prajitura. Se intinde repede cu o spatula intr-un strat uniform. Se lasa 12 ore (peste noapte) in frigider sa se inmoaie foile ca sa o puteti taia fara probleme.
Puteti sa acoperiti prajitura cu ciocolata rasa. Opriti putina crema si ungeti prajitura cu ea. Radeti ciocolata deasupra.

multumesc camy
nu ma asteptam sa`mi iasa cum vroiam eu...dar iata k mi`a intrecut asteptarile...si la aspect si la gust....

ms ms fetele...
raluk ... yummmi si io vreau praji