Retete in imagini - 4-20

Andru, aia e Alba ca zapada,nu ?

http://edithfrincu.blogspot.com/2009/04 … ranza.html
am facut reteta asta si e super!o recomand!e gustoasa si usor de facut.mie mi-a iesit aluatul mai omogen decat in imagine.are 250 de calorii 100 gr,am calculat eu o felie are 50 gr. data viitoare o sa pun si niste marar prin el

Ultima oara a fost editat de _yohana_ (2009-09-22 15:02:13)

Pfffff eu nu mai intru aici 

Hai ca am zis ca nu intru si tot am intrat

Eu nu mai am chef sa gatesc si cand vad ce bunatati faceti voi, ma ia cu rau 

Ultima oara a fost editat de rruxxy (2009-09-22 15:22:45)

lol
nu ma refer la cea cu cacao, ci la cea cu 3 foi albe si crema cu nuci la mijloc. ))

bai, nu stiu... eu ce stiu ca alba ca zapada n-are nik negru sunt foi albe umplute cu crema alba

Prajitura cu crema de zahar ars ( este cea cu foile albe)

Coca: 2 oua, 10 linguri ulei, 10 linguri zahar tos, 10 linguri lapte, 3 pachetele amoniac stins cu otet, faina cat cuprinde (coca nu tb sa fie prea tare)

Crema: 4 oua, 4 cani zahar, 2 pachetele unt, miez de nuca (200 gr)

Pt coca se bat ouale cu cele 10 linguri ulei, zahar, lapte. Se pune amoniacul intr-o margine a vasului, peste amoniac se toarna otet pana se dizolva tot.
Se amesteca usor pana dispare toata spuma.
Se adauga faina. Se face o coca nu prea tare.
Se imparte coca in 6 cocoloase.
Se intinde fiecare si se coace pe dosul tavii de aragaz, tapetat f bine cu faina.
Dupa ce se coc toate foile (ele se aseaza pe ceva drept) se curata f bine faina de pe dosul lor, pt a se lipi bine crema de ele.

Crema: se bat cele 4 oua cu 2 cani de zahar. celelalte 2 cani de zahar se ard intr-o cratita f bine.
Cele 2 pachete de unt sa fie taiate deja in cubulete mici.
Cand tot zaharul este ars bine se adauga untul care se amesteca bine cu zaharul ars.
Se adauga si zaharul care este deja batut cu ouale, se amesteca continuu.
Dupa ce da in fiert se mai tine 10 min pe foc.  Se stinge focul se adauga nuca taiata marunt si esenta de migdale (1/2 lingurita).
Se unesc apoi cate 3 foi ( crema asa fierbinte). Se pune ceva peste ele pt presat si se da la frigider. Se taie a doua zi.
E o praji super delicioasa eu as manca non stop 

Prajitura cu miere

Blatul mari: 3 linguri miere, 3 linguri ulei, 3 linguri lapte, 1 ou, 12 linguri zahar tos, 1 lingurita bicarbonat nestins.

Crema: 2 pachete unt, 12 linguri zahar pudra, 5 pachetele zahar vanilat, 1 litru lapte, 7 linguri faina.

Toate acestea se pun intr-o cratita, se amesteca bine pe foc slab pana se topeste zaharul si mierea.
Se ia de pe foc, se lasa putin la racit dupa care se adauga faina si se face o coca, nu prea tare.
Se imparte coca in 8 parti egale.
Se intinde fiecare cu f multa faina dedesubt pt ca coca este f lipicioasa. Ori se intinde putin pe masa, iar restul pe dosul tavii care este uns cu margarina si apoi tapetat cu faina. De asemenea, dupa ce s-au racit foile (ele se intaresc) se curata de faina.

Blatul alb de la mijloc: 5 oua, 5 linguri zahar tos, 5 linguri faina
Se bat ca la pandispan si se coace in aceeasi tava.

Crema: se scoate f bine apa din unt. cele 7 linguri de faina se desfac cu putin lapte, apoi se pune tot laptele. se pune pe foc se amesteca pana se ingroasa (ca la ciulama).
Se lasa sa se raceasca.
Untul se freaca cu 12 linguri zahar pudra si cele 5 pachetele de zahar vanilat.
Dupa ce se freaca f bine se adauga cate putin din "ciulamaua" racita pana se incorporeaza tot.
Cu crema obtinuta se unesc foile.
Se da la rece. Se taie cand blatul maro se inmoaie. Se inmoaie in maxim 2 zile.

Salam de biscuiti cu cocos

-500 biscuiti
-150 cocos
-250 unt
-200 zahar
-150 apa
-5 lg cacao
-100 zahar pudra
-es rom

Se pune la fiert apa cu zaharul pana obtinem un sirop bine legat.Se sfarama bine biscuitii si se amesteca cu cacaoa si romul.Se adauga siropul caldut si 150 unt.Se amesteca bine.cocosul se amesteca cu zah pudra si 100 unt.se intinde pe folie de celofan compoz cu cacao,iar deasupra deca de cocos.se ruleaza strans si se tine la rece 3-4 h.



Cartofi taranesti

cartofi,
1 ceapa mare,(felioare)
ardei rosu,
2 oua,
patrunjel,paprika,sare,piper,
kaizer

cartofii se fierb,apoi se taie cubulete.se pune ceapa la calit,apoi adaugam si kaizerul.Dupa 2-3 min si ardeiul+condimentele.Apoi si ouale amestecam bine.cand e gata se adauga peste cartofi si se amesteca bine.



Am facut si strudel si tort cu capsuni(pun reteta zilele urmatoare)

as incerca rulada nu e gretoasa? ca are cam mult unt