Retete in imagini - 4-32

cine facuse eclerele acelea??? am si eu o intrebare....
dupa ce adaugi ingredientele la cald, acea compozitie trebuie sa fie oarecum mai tare sau cand se raceste se incheaga??
intreb pentru ca am facut eu de revelion ceva si mi-a iesit o mare cacialma insa ce-i drept erau bune da` aspectul era de nedorit

si am spus ca nu mai fac nimic la cuptor, prajituri pentru ca sunt varza nimic nu-mi mai iese parca

Nu am reţeta, dar o să ?ncerc să mi-o amintesc.

10 mere: le spăl; le curăţ de coajă; le tai pe jumătate; scot seminţele, codiţele şi chestia din cap ?mi scapă numele ei. Le umplu cu dulceaţă.

Bag la cuptor 1 pachet de unt+1 cană de zahăr. După ce s-au topit, aşez merele şi adaug şi nucile şi stafidele. Le las la cuptor p?nă devin merele moi.

Blat... 6ouă+6linguri zahăr+6linguri făină.
Separari gălbenuşurile de albuşuri. Baţi albuşurile bine bine, apoi adaugi zahărul, le mai baţi puţin p?nă se ?ntăresc albuşurile bine, iar apoi adaugi c?te un gălbenuş. După ce le-ai pus pe toate, laşi mixerul şi iei lingura de lemn ca să adaugi şi făina.
Merele tre' să fie deja moi aşa că poţi pune peste ele aluatul. Le laşi la cuptor ?ncă 15 minute, p?nă se coace şi blatul.

Siropul? Nimic mai simplu. Apă+ zahăr+ vanilie/rom...+ cojile de la mere.
După ce s-a copt blatul, imediat ?l ?nsiropezi şi ?l mai laşi 5 minute la cuptor.
?l laşi să se răcească. După ce s-a răcit, pui un platou deasupra şi ?ntorci tortul. Poţi să ?i pui deasupra frişcă sau cremă, fructe...

Tu poţi schimba cantităţile. Depinde de mărimea vasului ?n care găteşti

Ultima oara a fost editat de Jessica_M (2009-09-30 21:04:01)

ms jess
scarlet, reteta mea a fost oarecum ochiometrica dar in mare am avut 2kg de cartofi, 1.5 kg de prune , 1kg de faina
reteta alindei: fierbi cartofi in coaja, ii cureti, ii dai pe razatoarea mica adaugi un praf de sare, un ou (sau doua daca sunt mai multi cartofi) si faina pana rezulta un aluat intinzi o foaie groasa cam de 1/2 de deget mic, o tai patratele, pui pe fiecare patratel o pruna, faci galusca  pui apa cu un pic de sare la fiert, cand clocoteste dai focul mic si pui cate o tura de galuste. le lasi sa se ridice la suprafata apei, apoi fierbi cam 5-7 minute. le scoti cu o spumiera, apoi le tavalesti prin pesmet (pesmetul l-ai rumenit inainte cu putin unt sau ulei), zahar si scortisoara.

mie una nu mi-au placut galustele doar fierte, asa ca dupa ce le-am fiert , le-am dat prin pesmet normal (neprajit in unt) apoi le-am aruncat in ulei incins ca pe gogosi, cand s-au rumenit, le-am scos si tavalit prin zahar + scortisoara

Mulţumesc, căpcă     

iammy ce dea prajituri bune

arata foarte bine, camysh ! 

o sa fac si eu dupa amiaza, nu stiam reteta asta 

merci fete
si sunt ff bune
asa-s de happy ca mi-am gasit in sfarsit tava!

parca zicea cineva ca a facut fursecurile si cu ciocolata
hartie de copt gasesti la supermarket, mai bine cu ea decat sa te chinui sa desprinzi fursecurile de pe tava

o sa pun staniol atunci. multumesc mult fetelor!