Retete in imagini - 4-86

Prajitura cu suflet meros (culinar.ro)

Ingrediente

Aluat:
200g unt,
200g smantana,
500g faina,
75g zahar,
2 oua,
1 pliculet praf de copt,
coaja si zeama unei lamai mici,
1 praf de sare
Umplutura:
1.5kg mere,
50g zahar pt calirea merelor
Bezea:
2 albusuri+2linguri zahar pudra







Mod de preparare
Radem merele si le punem la calit impreuna cu zaharul si putina scortisoara, cand sunt gata le lasam la racorit.

Mixam untul cu zaharul pana la consistenta cremoasa.Adaugam ouale.
Coaja si zeama de lamaie, apoi smantana.
Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga compozitiei.
Obtinem un aluat pe care il lasam 1 ora la odihna in frigider.











Dupa timpul necesar scoatem aluatul din frigider si-l impartim in doua parti inegale.Partea mai mica o punem din nou la frigi.
Iar pe cea mare o intindem cu ajutorul mainilor in tava.



Deasupra intindem in strat subtire compozitia de mere si dupa gust mai presaram zahar si scortisoara.



Preparam bezeaua de albus si-o intindem deasupra stratului de mere.(pt cine nu agreeaza bezeaua poate renunta la ea fara probleme) si deasupra bezelei radem bucatica de aluat pusa deoparte in frigi.







Punem la copt in cuptorul incins la 180?C timp de 30-40min in functie de cuptor, pana devine aurie.









Pofta buna!!

Observatii:
* eu nu am calit merele, le-am stors bine si le-am amestecat cu zahar si scortisoara, iar inainte sa le pun peste aluat am presarat gris
* data viitoare am sa pun 3 albusuri la bezea
* puteti sa separati albusurile pt bezea cand incepeti sa faceti prajitura, iar galbenusurile le puneti in aluat
* aluatul care se pune deasupra se rade ff greu pt ca e moale

ce bine arata prajitura

Vai dumnezeule doamne sfinte, apără-mă, cum poate arăta prăji lui Camy ?mpingi lumea la păcat Camy
s-ar putea ca prăjitura asta să mă motiveze definitiv să mă apuc de gătit... Finally!!

Finesse a scris:

Vai dumnezeule doamne sfinte, apără-mă, cum poate arăta prăji lui Camy ?mpingi lumea la păcat Camy
s-ar putea ca prăjitura asta să mă motiveze definitiv să mă apuc de gătit... Finally!!

camysh a scris:

Prajitura cu suflet meros (culinar.ro)
Umplutura:
1.5kg mere,
50g pt calirea merelor
50 g de ce? cred că ?ncerc luni, deci oricum p?nă atunci şi ?n timp ce am s-o fac o să te mai ?ntreb miiiiliarde de chestii tre să ?mi iau deci in weekend tava din aia şi mixer
şi să ?nvăţ să separ albuşurile de gălbenuşuri

Na, am scris inside the quote, dar ?nţelegi tu Camy

Ultima oara a fost editat de Finesse (2009-11-27 13:26:35)

vai camysh
prajitura cu mere e moartea mea...si a ta arata bestial
vezi ca trec pe la tine azi

Ultima oara a fost editat de calleigh (2009-11-27 13:34:25)

camysh,acu' ma imbrac,pastreaza-mi si mie

cred ca o fac si eu

yummmyyyyyyyyyyyyyyy
la fel face si soacra
e absolut delicioasa