Retete in imagini - 6-128

Aoleu Sophie 

Turta dulce pt Craciun

Ingrediente:

500g faina, 200g zahar, 4 oua, 1 lingurita scortisoara,1 lingurita cuisoare macinate, 1 lingurita bicarbonat, 1 lingura zeama de lamaie,7 linguri de miere

Mod de preparare




2 oua si 2 galbenusuri se freaca cu mierea si 100g zahar pana se fac spuma, se adauga bicarbonatul stins, faina, scortisoara,cuisoarele si se face un aluat potrivit de tare din care puteti face bilute de marimea unei masline sau il puteti intide si decupati forme






Se dau la cuptor, la foc potrivit pana isi schimba culoarea si isi maresc volumul, se vede cand sunt gata, cca. 10-12 minute.
Decorati cu pasta de zahar.

Se face martipanul din:


250 grama zahar pudra
2 linguri amidon
30 ml apa
2 foi de gelatina
esenta de migdale
2 lingurite ulei
2 lingurite glucoza

Puneti foile de gelatina intr-un ibiric cu apa ( eu le-am taiat in bucatele mici ) si le lasati cam 5 minute.
Puneti ibricul pe foc dar doar pana s-a topit gelatina. NU LASATI SA FIARBA!
Eu l-am lasat cam 1 minut sau mai putin.

Adaugati glucoza, uleiul si esenta d emigdale.
Amestecati bine si turnati peste zaharul praf ( pe care l-ati amestecat cu cele 2 linguri de amidon )

Daca vreti sa folositi pasta imediat, pudrati suprafata de lucru cu amidon.
Pastrati pasta de zahar intr-o punga cu fermoar si scoateti doar cantitatea cu care trebuie sa lucrati imediat.

Daca o lasati afara o sa se usuce.

  Saru' mana!!

SUnt f f bune... mai bune decat cele din magazin

super arata!

Love, cum arata
eu de unde cumpar glucoza?

Multumesc Annabel, Garga, Lelaina, Sophie!

Lelaina.. nu prea mananca al meu dulciuri asa ca le fac si le trimit socrilor... ei sunt fericitii care le mananca

Sophie... eu am luat la borcan... (corn syrup... ) Poate gasesti in Carrefour

Daenarys... hai mai... nu e adevarat     In plus... cred ca la mine a devenit mai mult decat o pasiune... m-am hotarat sa urmez o scoala de cofetari Acum... cand oi dispune de suma necesara... va spun

Ultima oara a fost editat de love_t (2010-12-04 20:17:30)

  Saru' mana! Nici de aia nu am bani
Dar oricum... daca as avea, intai as face o scoala 

pui cu smantana si ciuperci ( a facut ieri sora mea )

Ultima oara a fost editat de You_and_Me (2010-12-04 21:26:03)

iammy you