Retete in imagini - 6-2

azi am facut paine dupa reteta asta numai ca in loc de faina alba am folosit neagra si am pus doar apa, nu si lapte

Emilya  arata foarte bine
e super reteta, si eu tot asa o fac, tot cu faina integrala si iese foarte bine, uneori ii pun si tarate suplimentar, sau seminte

pai pentru Montignacul lui trebuie sa aiba 25% tarate... sau nu ? oricum e buna si asa, decat alba

nu se intampla nimic daca mananci si tu o felie, sa stii

Mikado, din ce e capul testoasei? nectarina cumva? :-?? Ca nu imi dau seama :))

Eu azi am facut ciuperci umplute, sau ma rog, asta trebuia sa iasa.

Ingrediente dupa ochi/buget/meseni/chef :)
Ciuperci champinon
Orez
Marar
Ceapa
Usturoi (3-4 catei, de aroma)
Piper
Sare
Branza (eu am pus branza de burduf, ca aia aveam in frigider...dar merge de minune cu cascaval/mozarella. sau orice alta branza care se topeste la cuptor).

Preparare
Se curata ciupercile, se spala si se pun la scurs.
Coditele de la ciuperci, usturoiul si ceapa se toaca si se pun la calit intr-un strop de ulei.
Orezul se fierbe si se adauga peste amestecul de codite.
In timpu asta, palariile se pun cu gura in sus intr-o tava unsa cu putin ulei, se presara sare peste ele si se lasa la cuptor la foc mediu cam 15 minute.
Amestecul se condimenteaza cu sare si piper (plus alte condimente), iar dupa ce il luati de pe foc, adaugati mararul tocat mai mult sau mai putin marunt.

Se scot ciupercile, se umplu cu amestecul de orez+codite, se pune branza deasupra, si se mai lasa la cuptor inca 10-15 minute.


Se servesc fie calde, fie reci, sunt la fel de bune :)

vai ce bine arata painicile astea, poate o sa iau si eu o masina de paine sa ma apuc de facut, caci cred ca e mult mai bine decat asta de comert ...apropo de asta sa va povestesc o intamplare-eram la Cora si am duc sa iau paine neagra , ii cer vanzatoarei, ca o iau direct de la cuptor si imi zice ,, dar ati citit vreodata eticheta?,, eu ii zic, ca in mare stiu ca are o multime de aditivi dar ce sa facem,, ca sa nu mai iau, mai ales ca m-a vazut insarcinata, ca doar numele e de ea, adica paine neagra, in rest, numai colorat...asa ca ...mi-a recomandat altceva cu mai putine adaosuri, bine nici aia nu e sfanta, dar.....


acum sa va pun si eu poze cu tortul facut in dupa amiaza asta....

l-am facut din capul meu , sa zic asa, asa ca il denumesc dupa numele meu

tort de capsuni-Adina

ingrediente:


prima crema : adica 1/2 din cantitatea de capsuni (am avut putin peste 1 kg in totalitate) taiate feliute, am batut 1/2 de frisca, si 1/2 din compozitie am amestecat-o cu branza philadelphia si cu putin zahar, si la final am pus capsunile




a doua crema :
iaurturile cremoso le-am amestecat cu restul de frisca batuta, le-am mixat si am mai pus 2-3 capunele asa printre, tot asa taiate feliute


la final am imbracat cu restul de frisca pe care am batut-o si am decorat cu capsuni



si o sectiune :


am primit complimente de la sot, si si mie mi-a placut ce a iesit....e bun, visam de mult la un tort cu capsuni pe deasupra

Ultima oara a fost editat de adinagrig (2010-06-29 22:04:05)

gargarita a scris:

ce bine arata! simt miros de paine calda 

subscriu 
adinagrig ce bine arata tortul!!!

ce am gasit azi-pt toate fetele interesate de ustensile pt bucatarie:

http://gospodini.blogspot.com/2010/06/d … nline.html

si n-ai zis nimic?

nu recomand Decorix, cred ca am mai zis pe aici