Retete in imagini - 8-76

ana,chiar ca arata delicios

vai de mine de cand nu am mai intrat pe aici, nu am apucat decat din august sa vizualizez pozele.
myka , anabel sunteti maestre si la decorata...si felicitari si la restul.
am mai fotografiat si eu ce am mai gatit, o sa incerc sa mai postez cand mai gasesc putin timp liber , dar asta doar cand sunt acasa , ca acolo am pozele salvate in calc.

tort "sah mat"(mud cake, victoria sponge cu colorant roz) cu umplutura de lemon curd si acoperit cu ganache de ciocolata

le mai scrisesem, dar
mud cake: 200g de unt, 150 g cioco, 300g zahar, 200ml lapte se dau la foc toate ingredientele astea pana se topesc zaharul/cioco/untul..se lasa la racit si apoi se adauga 2 oua, 200g faina, praf de copt, 100g cacao, praf de sare
se da la cuptor la 160grade pt 60-70 min(se face testul cu scobitoarea)
victoria sponge: 200g unt, 200g zahar, 4 oua, 200g faina, praf de copt, praf de sare
se da la cuptor la 160grade pt 40-45 min(se face testul cu scobitoarea)
lemon curd:3 oua, 150g zahar, 80ml zeama de lamaie se dau la bain marie pana se ingroasa crema, apoi se adauga 55g unt si coaja de la o lamaie; se da la frigider
ganache de cioco: 600g ciocolata, 500ml frisca lichida, 100g unt--iese destul de multa

din ingredientele astea ies 2 torturi cu diametrul de 26cm sau unul de 26 dar super inalt(deci faci felia subtire cat un deget)

annabel 
eu nu-mi dau seama daca lemon curd merge cu ciocolata... trebuie sa ma mai gandesc

eu cel mai des le-am facut pe cele cu portocale de aici : http://forum.desprecopii.com/forum/topi … hichpage=1
vara pun in ele si afine

Anna, super mud cake-ul    am facut si eu in seara asta si e demential.. Am facut cu orange curd     


Initial am vrut sa fac briosele, dar apoi am facut tort 

Ultima oara a fost editat de QueenOfRoses (2013-11-16 00:13:03)

Mersi Alyush

And the mud cake with orange curd

Ultima oara a fost editat de QueenOfRoses (2013-11-16 15:28:36)

thanks

anna pana la urma ai facut alta reteta,nu pe cea a laurei adamache.arata excelent!