Cu bebe in vacanta ...-5

pot sa-ti zic de preitena mea, care tocmai s-a intors de la Eforie Nord, hotel Fortuna , dar fara mancare, cica au gasit o super terasa unde mancau bine inclusiv copila de aprope 2 ani (cica ii spuneau cei de la terasa cand au piure de fulgi si cand din cartofi, oricum ideea e ca nu au patiti nimic)

sunt scumpe acum la mare, daca la gazda iau aproape un milion....iti dai seama. mama zice ca eforie e plin ochi ochi weekendul asta...

Stiu doar ca e f scump in Mamaia toata. Unde in sudul litoralului e 1mil acum in august este aproape 2 mil in nordul litoralului...

Mamici, stiu ca nu prea mai intru pe dincolo dar am nevoie de o parere. Va pup pe toate!

La inceputul lui august plecam si noi la mare, am ales sa stam la gazda, ca sa avem acces la bucatarie, frigider, o sa mai fie inca o familie cu copii, avem nevoie de spatiu, de zbenguiala prin curte, etc.
As vrea sa fac o ciorbita de pui/curcan pe care sa o congelez si sa o iau cu noi, iar cand ma cazez sa o si bag la frigider. Gresesc cumva daca fac asa? Noi o sa facem pana la mare aprox. 3 ore, ma gandesc ca se va dezgheta un pic, dar nu cred ca se strica. Vreau sa fac asa, sa am sa ii dau macar vreo 2 zile la pranz pana gasim un loc ok in care sa am incredere sa ii dau si ei.

adina, multumesc pentru raspuns, planuiam sa o fac cu o seara inainte si sa o racesc cum zici tu, cu apa rece, si cand se raceste o bag imediat la congelator, cred ca o sa iau si din supermarket o punga din aia care se gaseste la frigidere, pentru produse congelate ca sa ii tina mai bine temperatura rece si sper sa fie ok.

daca ai o lada frigorifica (e cam 50 lei) poti sa o pui in borcane necongelata si sa pui gheata multa si baterii speciale inghetate pe langa ea si nu cred ca se strica pana acolo, sta ca la frigider.

Cand ziceti borcanele sterilizate la care va referiti exact?

Aaa, deci borcane d-astea normale! Nu mi se arata

Abia acum am ajuns iar pe la calculator.
Garga, am vreo 2 borcane din acelea de la bulion/mustar de 270 gr. as putea sa le folosesc pe acelea, au si capac cu filet, dar eu nu am mai sterilizat ciorba niciodata, de fapt nu am sterilizat nimic niciodata, nu stiu daca imi iese.
Ciorba se pune fierbinte in borcane, apoi borcanele cu ciorba in ele le pun intr-o oala pe aragaz cu apa care clocoteste? Pentru cat timp? Si nu mai trebuie neaparat sa le tin la rece?

Ultima oara a fost editat de Papucica (2013-07-27 09:04:39)

Papu, sterilizezi borcanele si capacele in cuptor ( eu le tin 15 min la 160grade). apoi pui ciorba in borcanele calde, curand dupa ce o iei de pe foc (nu chiar clocotita, o mai lasi putin), pui capacele. pui borcanele intr-o oala cu apa pe aragaz si le mai lasi vreo 20min de cand incepe sa fiarba apa. se pastreaza la racoare in mod normal, nu rezista chiar la 30 gr. dar pentru cateva ore eu cred ca nu sunt probleme;cand ajungi la destinatie le bagi la frigider. eu asa am facut anul trecut si au tinut foarte bine. atunci a fost Stef in ultima lui perioada de mancat bine solide, a lins tooot.