Retete in imagini-112

heimdall a scris:

da, doar ca sunt mici si rotunde, cam asa : http://receitasonline.no.sapo.pt/imagen … _belem.jpg

dar cum le-o fi curbat asa? 
hai sa desert sacul cu foetaj

corii, eu am mancat prima data omleta din asta facuta de iubit...
si eu, care nu mancam oua decat de Pasti, am cerut doua zile la rand omletica... mi se pare fabuloasa

aluat frantuzesc SIMPLU de facut
Pentru aluatul propriu-zis avem nevoie de:
250 g faina
1 ou
3 linguri smantana
punem faina intr-un castron, facem o gropita in mijlocul ei, spargem oul in gropita (ca sa nu alunece pe margine), ii dam un praf de sare si punem deasupra cele 3 linguri de smantana. omogenizam intai cu o lingura de lemn, apoi framantam cu mana pana obtinem aluatul.

Pentru "crema" cu care il ungem ca sa obtinem foitzele avem nevoie de:
125 g faina
1/2 pachet de unt
in mod "traditional" untul trebuie sa fie moale, cremos, ca sa-l putem amesteca cu faina. eu il topesc la microunde pana se lichefiaza. adaugam cele 125 g faina si omogenizam pana iese ca o crema.

din aluatul pe care l-am framantat in castron intindem o foaie dreptunghiulara, potrivit de groasa, de dimensiunea unei tavi. ungem crema obtinuta din unt peste aceasta foaie pana o acoperim integral. (obtinem geva gen paine cu unt
ATENTIE, urmeaza impaturatul!
pozitionam foaia de aluat unsa cu unt cu partea LUNGA spre noi. o rulam usor, fara sa apasam, pana obtinem un fel de strudel lunguiet. acest rulou obtinut se taie in 4 bucati egale. obtinem 4 pernitze care au cate 2 laturi "libere" - adica se vede untul rulat in interior. la toate 4 pernitzele lipim prin presare cele 2 parti libere, astfel incat sa nu se mai vada deloc untul din interior.
FOILE: luam 2 pernitze, le asezam una peste alta IN CRUCE si le aplatizam usor. in cruce inseamna o pernitza cu partile lipte de noi sus si jos, iar cealalta pernitza cu partile lipite de noi in dreapta si in stanga. (numai asa iese!!!!) intindem o foaie din aceste 2 pernitze suprapuse. la fel procedam si cu celelalte 2 pernitze ramase.
din cele doua foi obtinute facem o placinta sau 2 strudele.
o sa ilustrez si cu poze cand voi face.

super, multumesc, alinda !

cred ca am inteles, vad eu la fata locului

salata de pui

Se face in cateva minute si este delicioasa 

-pui(eu am pus piept)
-branza rasa
-maioneza
-patrunjel tocat
-sare
-boabe de porumb din conserva(obtional)
-ceapa

Se fierbe carnea,se raceste si se taie cubulete.Intr-un castron peste pui se pune ceapa tocata f marunt,branza rasa,patrunjelul si sare.Dupa ce le amestecam punem maioneza si se amesteca pana se omogenizeaza.

merge si cu pulpa

iumiiiii

andra ma omori