Retete in imagini 2-49

Am si eu o reteta de tort cu mere.

Timp de preparare:
45 min (complexitate redusa)
Ingrediente
2 mere, 3 linguri de zahar, 5 oua, inca 5 linguri zahar, 5 linguri faina, frisca
Mod de preparare
In cratita in care se face tortul, se caramelizeaza 3 linguri de zahar si se intind cit se poate pe peretii cratitei. Merele se taie felii, se scoate cotorul de pe fiecare feliuta si se aseaza pe fundul cratitei (peste zaharul caramelizat), astfel incit sa il acopere in totalitate. Albusurile se bat spuma tare, cu mixerul (atunci cind se intoarce cratita sa nu curga). Se adauga cele 5 linguri de zahar si se bate pina devine o bezea tare. Se adauga galbenusurile, apoi se pune si faina. Acest aluat se toarna peste mere si se da la cuptor, care trebuie sa fie bine incins, cca.45 min. (se verifica cu paiul sau scobitoarea). Dupa ce este copt, se rastoarna imediat pe un platou. Dupa ce s-a racit, se imbraca cu frisca. Este foarte gustos si fara frisca.

Saru'mana love! Sa vedem de care vrea vara-mea de ziua ei.

Mai da ce gospodine sunteti! 
Spre rusinea mea eu nu stiu sa fac mare lucru  Dar cand o veni bebe si o sa stau acasa cred ca ma specializez  Si poate o sa pun si eu poze 
Dar a zis mama ca face saptamana asta crema de zahar ars. Sa vedem daca-mi prieste si mie 

desi am facut si eu ieri clatite, imi ploua in gura cand ma uit la ale tale

of doamne!azi la munca mi s-a facut pofta de clatite
in seara asta de branza de vaci
deci mi-e pofta de clatite cu branza de vaci

eu tot prin aruncare si, la fel ca si tine, 90% reusesc
dar, din cauza k de data asta am facut eu coca, am facut-o prea moale si nu prea mergea sa le intorc

Ultima oara a fost editat de biggirlsdon.tcry (2009-02-09 20:19:32)

eu cand fac clatite le fac doar cu lapte si bag si coaja de portocala sau lamaie sau esenta de rom si bineinteles migdale macinate sau alune macinate. Nu pun zahar deloc si nici praf de copt si totusi sunt asa de pufoase si moi. Sora mea zice ca fac cele mai bune clatite din lume. Oare chiar asa sa fie?

nicolle
le pui una peste alta si doar branza intre ele?

si la mine e unul din deserturile preferate, dar il fac cam rarut... practic, papanasi si clatite am invatat de la 10 ani sa fac
de obicei, le rulez si le pun rulate la copt, insa asa sub forma de tort am vazut cand eram micuta la matusa mea si am vrut de mult sa incerc si am facut
pai se procedeaza la fel, se unge cratita cu unt, se aseaza vreo 2 clatite a.i sa acopere fundul si un pic din peretii oalei si dup-aia un strat de branza (cu ou si zahar, coaja de lamaie), o clatita etc. Deasupra eu torn un sos din ou, smantana, zahar si putina faina. se rastoarna cand e rece, dar e mult mai gustos cald.