Retete in imagini - 3-110

Painica a iesit mega buna, n-am cuvinte...imi vine sa fac in fiecare zi
Reteta? hmmmmm...m-am uitat pe eticheta de pe punga in care imi fusese painea terminata. scria: faina, apa, sare,drojdie si amelioratori (din aia nu am pus )
Asa ca m-am uitat prin dulapior, mai aveam ceva faina(sub o juma de pachet, sa fi fost vreo 300 g), drojdie o juma de cub (cam 20-25 g) si m-am pus pe treaba.
Am pus drojdia cu putin zahar si apa calduta(putina) sa stea vreo 10 min.
Faina am turnat-o intr-un castron, am pus ceva sare, mi-am pregatit niste apa calduta (un pahar de 150 ml, cam asa), am adaugat drojdia si am inceput sa framant.Cand nu mai lua aluatul faina mai puneam putina apa si tot asa pana am obtinut un aluat elastic care nu se mai lipea de maini.
L-am lasat sa se odihneasca o juma de ora (a crescut frumos), apoi l-am mai framantat un pic i-am dat o forma de painica, l-am crestat ca asa am vazut eu ca se face la paini si l-am pus intr-o tava de chec tapetata cu putin ulei si faina.Am uns-o cu apa (asa am citit ca se face ca sa iasa crusta crocanta si chiar merge) am dat la cuptor la foc mediu cam 40 min-50 chiar, ma rog...pana s-a rumenit. si a iesit asta:





Apoi am uns painica iar cu apa (am trecut cu mainile ude peste ea) am pus un prosopel curat peste si am lasat-o putin (trebuia lasata la racit dar cine a avut rabdare ). A fost crocanta crusta si super miezul.
Ce ma laud eu aici dar pe bune ca a fost super buna, imi pare rau ca nu va pot da cantitati fixe sper sa imi mai iasa si mie daca voi mai face si alta data.

cred ca o sa fac si eu azi prajitura de aia dăşteaptă

ioana, au iesit chiar bine, mai ales ca ai facut prima data
branza mai iese din ele oricum, indiferent de cat de "experimentata" esti
ca sa nu mai fie uscate, incearca data viitoare sa pui pe ele felii de rosie sau sa faci un sos cu rosii si putin busuioc

ce bine arata rulourile...

iammy iammy ioana

ioana am sa fac si eu da cu varianta alindei

Ma apuc si eu de gatit cand altii termina deja..

Pulpe cu ciuperci de padure si alte legume



portie masculina :





salata cu feta si ulei de masline



trebuie sa fac si desert, o sa mai pun poze.

Ultima oara a fost editat de passenger (2009-07-27 20:22:43)

hai la masa, capcaun!
ca si-asa suntem doi si am gatit acolo cat pentru 7...

orez cu legume




paste cu de toate

Ultima oara a fost editat de passenger (2009-07-27 20:08:46)

annabel a scris:

ale mele au avut omleta, fire de ceapa verde.. nu cu mult diferite.si tot un pic crocante la exterior.mozarela si curcan suna f bine pt mine

nu mai stiam ce ai pus tu in ele.. am pus putina mozzarela ca ingrasa care mai mult a ajuns pe jos.. cred ca e mai bun cu omleta si ceva verde