Retete in imagini - 3-80

omg!

Sunt bestiale, pipa! Da am copt de mi se luase si mie si mai ales lui Dragos, care a venit la mine fix cand scoteam aluatu din frigider si a durat mult, ca am facut ca sparta cu cantitatile la 500
Te cautam atunci pe mess ca sa te intreb daca pot sa pun 150 de gr de faina de soia, ca nu mai aveam alba. Da n-am mai pus pana la urma, am coborat sa cumpar alba, ca ma gandeam ca-mi mai trebuie si la intins. Da data viitoare incerc si cu soia sa vad cum ies la gust

A, si n-am pus praf de copt, ies si asa. Stiu ca tu oricum ziceai ca e optional, da eu n-am pus ca am uitat

Cherry pie

Aluatul e facut ochiometric dar incerc sa pun cantitati aproximative.

Ingrediente:

Aluat:
~350 g faina
o juma de cub de drojdie (de 25 g)
~1 lingura unturica (cred ca ar merge si unt, dar nu sunt sigura)
2 plicuri zahar vanilat
1 ou
1 lingura zahar

Umplutura:

-visine fara samburi (eu nu am avut destule asa ca am mai pus si un borcan de gem de visine)
-zahar
-zahar vanilat

-visinele fara samburi se amesteca cu zahar si zahar vanilat si se dau deoparte pana pregatim aluatul



- drojdia cu putin zahar si un pahar de apa calda se amesteca si se lasa vreo 5 minute deoparte
-apoi din ingredientele pt aluat plus maclavaisul cu drojdie se face un aluat, care trebuie sa fie elastic si nelipicios la safrsit (daca e prea tare mai puneti apa calduta cate putin iar daca este prea moale completati cu faina)
-se imparte in 2 bile
-din prima bila se intinde o foaie subtire
-ungeti o tava cu ulei, apoi tapetati-o cu foaia intinsa mai devreme
-intepati din loc in loc cu furculita ca sa nu ramana aer dedesubt



-asezati visinele (scurse in prealabil de zeama lasata)



- acum din bila a doua intindeti la fel o foaie subtire pe care o taiati in fasii nu foarte late
-fasiutele astfel obtinute le intindeti peste visine (ce model vreti voi, puteti sa le si rasuciti sau sa le treceti unele pe sub altele ca sa iasa ca o impletitura...eu le-am facut asa- un rand orizontale, un rand verticale)




-presarati zahar deasupra (nu mult)



-puneti tava in cuptorul incins si lasati la foc mediu cam 20 minute (va mai uitati din cand in cand la ea)...e gata cand este rumena



- si o portie pt sora-mea



-spor daca o incercati, e o praji f rapida si suuuuuuuper gustoasa

!!!papati cu furculita ca e zemoasa

de ce nu?
si poti sa o faci si acoperita total

esti de groaza pipa Ce bine arata! Bravo fata!

Fetele.. o reteta de zahar ars incercata cine are? .. m-a palit sa fac acum si am gasit pe net, dar vreau sa vad de la voi ca-s mai sigura )

Elie, rasfoieste putin topicul, tin minte ca a pus cineva reteta de crema de zahar ars

Yummiii, super arata!

arata foarte bine prajitura gratar, eu asa o numesc. Mi-am notat reteta.