Retete in imagini - 3-98

Rulada cu crema de lamaie de saptamana trecuta

Blat: 4 oua, 1 plic zahar valinat, un varf de cutit sare, 100 g zahar, 75 g faina, 2 linguri amidon alimentar, 1 lingurita praf de copt

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu 1 pliculet de zahar vanilat, putina sare si 100 g zahar. Apoi se adauga galbenusurile. Se amesteca separat faina cu praful de copt si amidonul alimentar dupa care se adauga treptat in ploaie peste compozitia de oua si zahar. Aluatul obtinut se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la o temperatura de ca. 200 ?C pentru ca. 10-12 minute.
Dupa coacere se scoate blatul din cuptor si se rastoarna peste o carpa umeda pe care s-a presarat 75 g zahar. Se indeparteaza hartia si se acopera lasandu-se sa se raceasca.

Crema: 9 foite de gelatina, 500 g iaurt natural (simplu), 150 g zahar, 1 pliculet zahar vanilat, coaja de la o lamaie, 5 linguri suc de lamaie, 250 g frisca.

Gelatina se inmoaie in apa rece. Iaurtul, 150 g zahar, zaharul vanilat, coaja de lamaie si sucul de lamaie se amesteca. Separat se bate frisca. Se stoarce gelatina si se pune intr-un vas la foc mic pana se dizolva apoi se adauga treptat 4-5 linguri din compozitia de iaurt. In final se toarna gelatina peste compozitia de iaurt, se mesteca si se da la frigider pentru ca. 10 minute. Se scoate de la rece si se aduauga treptat frisca batuta dupa care se mai lasa 5 minute la rece. Crema de iaurt se intinde peste blatul rece care se ruleaza dupa 5- 10 minute si se pune in frigider pentru ca. 3 ore.

Gelatina



si prajitura inca o data

le cureti, le pasezi
faci maioneza, le pui in maioneza, pui sare, amesteci si pofta buna!

nu vreau cu maioneza , mananca si robi si nu-i place .... fara mainoneza nu se poate?

fetele va pun si eu ce am gatit aseara si azi

supa de gaina cu galuste




ostropel cu carnea din supa

reteta e simpla : ceapa, morcov si ardei calite se adauga rosiile taiate cubulete sau date prin razatoare , apoi carnea se lasa la fiert , iar spre final se adauga usturoi pisat care se lasa si el sa dea un clocot.

prajitura cu visine
inainte de a fi bagata la cuptor


dupa cuptor

Ultima oara a fost editat de adinagrig (2009-07-11 20:09:09)

chiar as manca o supica. f bine arata mancaricile adina. azi am facut pilaf cu dovlecei 

Baciu, multumim mult pt reteta!!   

Adina, mama cum arata ostropelul ala, ce-as mai manca si eu!!!
lasa ca vine mama in curand si o s-o pun sa imi faca mancarica romaneasca   

multmesc fetelor, au fost foarte bune toate...

va imaginati ca din toata aia de prajitura ( e tava de la aragaz) mai am cateva bucatele....al meu a devorat aseafra 1/2 tava.....

love_t o sa vina mama ta la tine sa te ajute cu anastacia?

Azi fac calamari cu skordalia.
Si pt ca nu v-am aratat pana acum cum curat calamari... m-am gandid sa va arat azi... poate ii cumparati intregi si va intrebati cum se curata. Pe mine m-a invatat sotul 

So... avem calamarii



Ii dezghetam si tragem de partea cu ventuzele si capul. Ies foarte repede.. si apoi in burta lor, e un "os" arata ca o chetie din plastic, ideea e ca trebuie sa scoatem tot ce are in burta.
Apoi, in apa scoatem gura si ochii. Si zic in apa pt ca o sa va faceti negre pe maini daca nu faceti asa 

Asa arata curatati



Apoi luam partea cu ventuzele si o taiem asa



Apoi desprinedm aripioarele de corp



Le taiem pe jumatate



Apoi taiem si corpul.. or sa rezulte niste ineluse frumoase





Punem calamarii astfel taiati intr-o sita, ii spalam putin si ii lasam la scurs



Apoi incingem ulei intr-o tigaie si ii prakim exact cum prajim pestele.
Ii dam prin faina si ii punem pe toti odata... Nu trebuie sa ii prajiti foarte mult, doar pana cand devin aurii.. daca ii prajiti prea mult, va garantez ca nu ii veti putea manca 

Eu ma duc acum sa ii prajesc si va pun poza finala.

Sper ca mesajul meu si pozele postate sa nu vi se para scarboase. E ca si cum ai invata pe cineva sa curete peste sau pui..

Voila! Calamari cu skordalia



annabel... pt ca o data ce gusti, nu te mai opresti 

arata super dar stiind ce e nush daca as putea sa mananc