Retete in imagini - 3-96

Tei, mie trebe sa-mi zica omul ca la prosti, ca eu altfel nu stiu cat sa pun din fiecare.. Sunt un anti-talent culinar, dar incet-incet invat si eu cate ceva. Si poate ca intr-o buna zi voi putea sa fac ceva de mancare care chiar sa fie comestibil!

Edit: o intrebare de om prost- mamaliguta cu branza cu ce branza se face sa iasa buna de tot? branza telemea/de burduf?

Ultima oara a fost editat de space (2009-07-10 10:49:17)

mersi!
ma si vedeam punand branza topita sau mai stiu eu ce

Azi am facut si eu pe gospodina

Ciorbita de rosii cu galuste (recunosc ca galustele mi le-a facut o prietena ca eu nu am mai facut pana acum )



Mancarica de fasole verde




Si fasolica verde cu usturoi ca mi-a facut Adina o poftaaaa....

Pai....la ciorbita am pus sa fiarba morcov, ardei rosu, ceapa intreaga, cartofi. Dupa ce au fiert am pus si rosii bine tocate (cam 5 rosii marisoare), am mai lasat tot sa fiarba cam 15 minute timp in care am pus delicat si sare dupa gust si dupa ce am stins focul am pus galustele (care nu stiu sa spun cum se fac, am scris mai sus de ce )

La mancarica am rupt frumos pastaile si le-am taiat capetele, le-am pus la fiert la foc mic cam o ora apoi am pus in alt vas o ceapa taiata marunt cu 5 rosioare tocate bine si putin ulei la calit. Am adaugat apa ca sa iasa sosulet si am adaugat peste pastai. Am mai lasat sa fiarba cam 10 minute, am pus sare si delicat si gata.

Ptr fasolica cu usturoi am taiat pastaile (cum am zis mai sus), le-am pus la fiert cam o ora. Cand au fost fierte le-am pus in tigaie cu putin ulei si delicat si le-am calit. Dupa ce s-au racit am pus usturoiul verde tocat marunt. Pana acum am mancat jumatate din castronul ala

Ultima oara a fost editat de rruxxy (2009-07-10 12:59:05)

super arata ruxy 

fetele am o intrebare..stupida tare...dar tocmai m'am trezit ca nu stiu...ce e laptele condensat? lapte batut? iaurt?..sau lapte simplu? :-?

multumesc heimdall...

Azi am pregatit frigarui de pui.

Am folosit asa: piept de pui, ceapa, ardei gras, rosii cherry, ulei de masline, oregano, sare, piper, lamaie.

Am taiat pieptul de pui in bucatele si l-am amestecat cu 2-3 linguti de ulei de masline, 1 lingurita de oregano, sare, piper si putina lamaie.
Am taiat ceapa, ardeiul gras si rosiile si am pus pe betele pt frigarui, pui, ceapa, ardei, rosii, etc... In ordinea in care vreti voi.
Acum o sa le pun pe gratar si va voi arata si poza finala.

heimdall a scris:

e lapte indulcit si fiert pana devine foarte concentrat, are o consistenta cremoasa si e foarte dulce, un soi de caramel... se gaseste destul de greu la noi, e la conserva, eu gasesc uneori si la tub (ca de pasta de dinti) :
http://www.culinar.ro/forum/uploads/pos … _thumb.jpg
poti incerca pe la macelariile arabesti, acolo mai aduc

Laptele condensat este acela care se gaseste la cutiutele acelea mici, si se pune in cafea. Nu are consistenta cremoasa si nu este foarte dulce.
Laptele cel dulce, ca o crema de care zice Heim, este lapte indulcit.
La noi se numeste crema de zahar... si este ca o crema, intr-adevar foarte dulce.