Retete in imagini - 4-148

Wildhoney a scris:

_Summer_ a scris:

Wild, am pus frisca simpla, Hulala
Ms annabel

si nu a fost gretos? eu diplomatul il fac cu frisca din smantana

Deloc pentru ca frisca a fost foarte tare, la propriu. Toata lumea mi l-a laudat  Ce nu a fost okey, trebuia sa insiropez mai tare al doilea strat de piscoturi dar a fost bine pentru prima incercare

ieri am facut si eu chec, s-a cam ars putin, dar la gust este f bun

atat a mai ramas, iar eu am mancat doar o bucatita...de restu a avut iubitul meu grija

o felie pt voi


Chec
4 oua
4 linguri de ulei
1 ceasca de zahar
6 linguri apa
1 ceasca de faina
1-2 linguri cacao

albusurile se bat spuma. zaharul cu apa se pun pe foc si se lasa sa fiarba, apoi se pun peste albusuri si se bate in continuare. galbenusurile se amesteca cu cele 4 linguri de ulei. peste albusurile batute spuma se pun galbenusurile cu ulei si apoi se incorporeaza faina. eu am impartit compozitia si intr-una din jumatati am pus cacao. in mijlocul tavii unse si tapetata cu faina am pus un strat alb, unul negru si tot asa pana am terminat compozitia.
daca vreti puteti adauga si nuci, stafide, rahat...

cam 15- 20 minute, eu nu ma uit la ceas. ma uit la el si il incerc, asa imi dau seama ca este facut

mie imi place tare mult placinta de mere

multumesc fetelor. a fost mai devreme iubitu meu pe aici si l-a terminat...nici mancare nu ii mai trebuie

Deuzza l-ai facut pana la urma?

placinta cu varza:
- aluat de paine dintr-un kg de faina (s-au postat diferite retete de paine)
- varza calita doar cu ceapa, scazuta bine-bine de zeama

aluatul dospit, gata pentru intins:


intindem o foaie cam cat o jumatate de deget de groasa, o taiem dupa preferinta. eu am folosit un castronel rotund:


intindem varza pe jumatate din cercul de aluat:


lipim mariginile placintei prin presare. ca sa arate frumos, apasam marfinile lipite cu furculita:


asa arata inainte de a le coace (cca 1/2 de ora la 175-180 de grade, puse in tava cu hartie de copt):


si produsul finit:

sectiunea n-am apucat s-o mai fotografiez
pozele sunt mai neclare - le-am facut cu telefonul.

m-am straduit, ce-i drept
au iesit foarte bune, insa e ideal sa stea peste noapte (dupa ce s-au racit) intr-o punga de plastic sa se inmoaie mai bine.

   

heim, cred ca merge dar sa nu iasa prea gras tot ansamblul daca si aluatul contine grasime
eu mai papam de la o patiserie niste rulouri cu varza care erau bune, dar aceeasi problema, cam grase per total

aluatul e asemanator cu cel de tarta, are un pic de unt, dar gras nu se simte... oricum eu la varza nu-i pun aproape deloc ulei, e mai mult fiarta