Retete in imagini - 6-30

Pui Stroganoff (reţeta am primit-o, deci nu ştiu de unde să citez sursa)




Ingrediente pentru 3-4 porţii

- 1-2 linguri ulei
- 2 cepe potrivite
- 800 g. piept de pui
- 100-120 ml. vin alb sec
- 200 ml. frişcă lichidă (sau sm?nt?nă dulce)
- 250 ml. sm?nt?nă
- 2 linguriţe muştar de Dijon (eu n-am găsit de cumpărat)
- garnitură de cartofi fierţi şi mazăre (eu fac puiul cu paste, aşa că nu mai pun cartofi/mazăre)

Se curăţă ceapa şi se taie peştişori, se pune la călit ?n tigaia ?ncinsă cu ulei pt 3-4 minute (p?nă se ?nmoaie).

Pieptul de pui se taie bucăţele şi se adaugă peste ceapa călită pt ?ncă vreo 5 minute (p?nă se rumeneşte un pic puiul).

Turnaţi vinul alb sec şi fierbeţi p?nă scade lichidul la jumătate, după care adăugaţi şi frişca (nebătută!) şi muştarul de Dijon.

Adăugaţi sare şi piper, după gust şi lăsaţi ?ncă vreo 5 minute la fiert.

La final, puneţi sm?nt?na şi lăsaţi pe foc p?nă c?nd puiul s-a pătruns şi sosul s-a ?ngroşat.

Se serveşte cu garnitură de legume sau paste.

Sosul de pe paste l-am făcut cu un pic de unt, br?nză topită la sul, sm?nt?nă şi sare, toate lăsate ?n tigaie la foc pt 1-2 minute.

Deşi e o combinaţie ciudăţică, are un gust bun-bun. 

Ultima oara a fost editat de Scarlet_Autumn (2010-07-28 10:16:10)

andreea, love, scarlet!

rozik, interiorul a iesit perfect si exteriorul superb. bravo-bravo 
La multi ani printesei tale frumoase 

wow,ce tortulet frumos!

_Summer_ a scris:

Fetelor
Andreea, pui reteta de la paste, te rog ?

_Summer_ a scris:

_Summer_ a scris:

Fetelor
Andreea, pui reteta de la paste, te rog ?

Reteta clasica:

Ingrediente

500 g spaghetti,
250 g Bacon sau Keizer sau sunculita taraneasca,
4 oua,
parmezan, sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Pastele se fierb in apa cu sare respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Ouale se amesteca bine intr-un vas, se dauga parmezanul ras, sare si piper si se bate totul bine. Baconul/ Kaizer/sunculita taraneasca se toaca bucatele si se caleste putin in ulei. Cand pastele au fiert, se scurg de apa, se mai pastreaza putina pentru sos. Se adauga baconul prajit impreuna cu sosul din tigaie, se pun la foc domol si se adauga oulale si parmezanul, amestecand usor, continuu, se stinge focul cand scade bine sosul. Se servesc calde cu parmezan ras pe deasupra. Se orneaza cu frunze de busuioc verde.

Eu am pus sunca de pui insasi am facut sosul din branza rasa.

Si asa le-ai facut si tu? Te intreb ca si eu stiu reteta dar intotdeauna mi s-au parut scarboase insa ale tale imi plac si ma gandeam ca le-ai facut altfel sau

Okey merci

pfoai,cum arata tortuletul

yummy andreea,ce mancare buna ai facut
tortul e super frumos,bravo rozik 

Ultima oara a fost editat de BabyBlueDoll (2010-07-29 09:24:50)