Retete in imagini - 6-31

rozik ce tort frumos

andreeapopa a scris:

_Summer_ a scris:

_Summer_ a scris:

Fetelor
Andreea, pui reteta de la paste, te rog ?

Reteta clasica:

Ingrediente

500 g spaghetti,
250 g Bacon sau Keizer sau sunculita taraneasca,
4 oua,
parmezan, sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Pastele se fierb in apa cu sare respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Ouale se amesteca bine intr-un vas, se dauga parmezanul ras, sare si piper si se bate totul bine. Baconul/ Kaizer/sunculita taraneasca se toaca bucatele si se caleste putin in ulei. Cand pastele au fiert, se scurg de apa, se mai pastreaza putina pentru sos. Se adauga baconul prajit impreuna cu sosul din tigaie, se pun la foc domol si se adauga oulale si parmezanul, amestecand usor, continuu, se stinge focul cand scade bine sosul. Se servesc calde cu parmezan ras pe deasupra. Se orneaza cu frunze de busuioc verde.

Eu am pus sunca de pui insasi am facut sosul din branza rasa.

eu fac cu bacon , si smantana , si in loc de spaghete pun altfel de pasta

Si eu Jac pun smantana , bacon si ou ....yummy

maryahs a scris:

eu asa fac pastele carbonara:

500g paste proaspete : spaghete, tagliatelle
6 oua
250g de slanina deaia cu carne
150g de parmezan
piper negru macinat

PREPARARE
Fierbeti pastele al dente.
In timp ce fierb pastele, spargeti ouale intr-un bol si amestecati cu parmezanul si amestecati cu o furculita(pune piper macinat generos- dupa gust)
Rumeniti bucatile da jambon(slanina cu carne) fara sa adaugati grasime(adik fara sa pui nik in tigaie)
Scurgeti pastele dar nu de tot. In oala puneti jambonul si ouale peste paste si lasati inca un minut pe foc, timp in care amestecati in continuu. Nu trebuie ca compozitia sa se usuca(adica se se coaca oul de tot)

Dupa care se poate servi, dupa preferinta ca inca niste parmezan deasupra.

cantitatile sunt pt 6 persoane

si eu tot asa le fac de fapt,asta e reteta originala de paste alla carbonara,nu si cu smantana

http://www.recetasdiarias.com/fotos/579.jpg cu pastele astea fac carbonara , si am uitat ca tai si un pic de ceapa

BabyBlueDoll a scris:

si eu tot asa le fac de fapt,asta e reteta originala de paste alla carbonara,nu si cu smantana

mie mi-a dat reteta cineva care sta in italia de multi ani si numai asa am facut.

mai fac paste cu smantana si sunca asa:
pun pastele la fiert. intr-o cratita pun smantana pe foc, adaug sunca(parizer) taiata cubulete, putina sare si piper. mie imi place cu mult piper. reteta de fapt este cu busuioc in loc de piper, dar mie imi plac mai mult asa. cand sunt fierte pastele, le scurg si adaug sosul peste ele.

Mi se par tare scarboase doar cu ou Parca cu smantana suna mai...comestibil Cu siguranta o sa pot manca chiar daca nu e reteta originala asta sa fie cea mai mare pb

_Summer_ a scris:

Mi se par tare scarboase doar cu ou Parca cu smantana suna mai...comestibil Cu siguranta o sa pot manca chiar daca nu e reteta originala asta sa fie cea mai mare pb

nu e scarboasa, lasi putin sa se faca oul si atunci e f bun