Gatitul -necesitate sau placere-2

Pff, deci no rime or reason. Pe mine ma enerveaza tare muklt chestia asta, nu stiu cum tine mama gospodaria asa bine si nici moarta nu o intreb

la mine e necesitate decat e mama plecata la munca... imi ocupa mult timp, dar ce sa fac.

Eu am incercat sa fiu organizata. Si cat am stat singura am fost foarte organizata si nu aruncam aproape nimic. Si imi gateam tot timpul pt pranz felul 1 si 2. Drept e si ca asta se intampla in facultate cand aveam timp.
Cand m-am mutat cu el, am incercat sa fac la fel, dar in primul rand el nu prea mananca supe/ciorbe. In al doilea rand, ideea mea era sa gatesc seara o cantitate pt a doua zi sau urmatoarele 2 zile. Doar ca in seara in care am gatit el a si mancat mare parte din mancare (ca mirosea frumos in toata casa    ) si a mai ramas pe a doua zi cat pt mine. Altadata daca ne ramanea pe a doua zi, venea acasa si zicea ca a mancat la servici si nu ii e foame. Sau ca nu-i trebuie ca e de ieri.

Asa ca mi s-a dus pe apa sambetei toata organizarea si am renuntat sa mai fac ca nicicum nu ne sincronizam. Adica fac cand am timp si mi-e pofta de ceva anume, dar nu ma agit sa gatesc in fiecare zi.

Ultima oara a fost editat de kathrynn (2010-10-17 21:44:50)

placere
noi cumparaturi facem sambata si/sau duminica. de obicei luni dimineata gatesc o oala mare de ciorba, sa ne ajunga macar pana pe miercuri-joi, un fel de mancarica, vreo 2 salate si un ceva dulce.
nu arunc mancarea, daca mi se pare ca am facut prea mult pun 2 portii la congelator si le desfac peste o saptamana, cand ni se pare geniala mancarea
in rest, seara mai facem o pasta, un piure, etc, chestii din astea gatibile in 30 de min.
acum ma chinui sa renuntam la mezeluri si la iaurturile cu fructe din comert.

ai adevarul e ca nici noi nu mancam daca ramane de pe o zi pe alta, doar daca e carne, dar sos, paste, totul se arunca (de-aia incerc sa fac in asa fel inca sa nu ramana mai nimic). Evident ca din cauza asta nici nu mancam foarte sanatos pentru ca nu e timp de gatit in fiecare zi. Pfff, trebuie neaprat sa ne maturizam si noi si sa mancam ce si cum trebuie.

heimdall a scris:

Pill, si eu aveam problema cu aruncatul, in ultima vreme am reusit sa ma mai organizez, cam asa :
- gatesc 2 portii de mancare, maximum 4, daca stiu ca e ceva ce se mai mananca a doua zi sau pot lua la pachet la serviciu (supe, ciorbe, mancaruri cu carne si legume... n-are sens sa gatesti mai mult de 2 portii de paste, friptura + salata etc.)
- gatesc intai ce e mai perisabil in frigider, chiar daca nu am neaparat chef de asta (eventual ma gandesc inainte de a ajunge acasa si mai cumpar ingrediente pentru o mancare care sa foloseasca un numar maxim de ingrediente care stau sa expire)
- daca imi raman mai multe ingrediente din astea incompatibile fac seara sau la micul-dejun cate un mini-bufet cu aperitive la care sa folosesc resturile de branzeturi, eventual mezeluri, salata sau legumele care nu mai rezista mult... e si funny si util; o solutie asemanatoare e sa cumpar sau sa fac lipii arabesti si in ele sa fac sandwich-uri cu "resturile" astea (le ung cu iaurt sau crema de branza si pot pune in ele friptura rece, sunca, somon afumat, frunze de salata sau felii de castraveti, rosii etc.)

O sa copiez si eu ideile astea. Mi se par super! Si chestioa cu lipiile arabesti suna si foarte gustos.

Cat despre gatit .. chestia e ca eu nici nu gatesc in fiecare zi. Mai mult mancam racituri. Acum cand ma gandesc la mancarea aruncata imi dau seama ca e vina alor mei. Mama m-a rasfatat prea tare cand vine vorba de mancare, si acum pur si simplu nu am timp sa ma rasfat singura asa ca mananc mult mai nesanatos, si mai aiurea decat mancam acasa. Eu de cand ma stiu am mancat alta mancare decat ai mei, pentru ca eram foarte sclifosita., asa ca mama vroia sa ma vada mancand macar ceva si imi gatea separat, doar sa ma stie mancand. Legume fierte cu carne prajita, sau la cuptor. Cam asta era meniul. Acum cine are timp sa faca zilnit legume fierte cu carne prajita pentru mine si cu totul altceva pentru prieten (pentru ca mi-a zis ca ce imi place mie e mancare de spital). Trebuie sa revin pe drumul cel bun. Astept sa apara si la mine gena de gospodina

ramona_sk8er a scris:

De cand am catel nu mai exista aruncat de mancare la noi, mai ales ca al nostru mananca orice.

  Ramona, te rog ai grija ce-i dai catelului sa manance, nu-i da chiar toate resturile; si eu am un catel si intr-o vreme ii dadeam oase pt ca ii placeau foarte mult, iar medicul veterinar mi-a interzis sa-i mai dau oase ,grasimi, mancaruri condimentate,carne de porc si partial de vita. Daca vrei sa-i dai mancare normala, da-i carne slaba ( de pui, peste), branzica dulce de vaca, fructe si legume. Doar ca fapt divers, nu vreau sa mi-o iei in nume de rau!

Revenind la subiect, nu ma pricep eu de minune intr-ale gatitului, dar imi place sa fac din cand in cand "experimente" in bucatarie, si culmea, eu zic ca-mi ies gustoase sau poate e autosugestia care intra pana si`n papilele mele gustative , dar ma rog....in general nu gatesc, din varii motive: nu am timp, nu am chef, nu stiu sa fac aia, etc. Si recunosc ca uneori ma simt stanjenita cand iubitul imi zice ca ar avea pofta de felu' X de mancare, dar eu nu-l stiu sa-l fac , deh, nu-s buna gospodina. Plus de-asta, noi nu avem un program fix ,el pleaca des in delegatii, eu lucrez cand la birou, cand de-acasa ,suntem mai mereu plecati , mancam mai mult in oras sau mancare rece,deci daca as gati, as prapadi mancarea.
Si gastronomia asta...trebuie sa fii facut pt ea!

Ramona, faptul ca e maidanez nu inseamna ca poate sa manance mai rau decat unul de rasa.
Oasele (de pui) pot sa-i faca rau unui caine, indiferent de rasa, pentru ca ii pot perfora stomacul, ca nu le stie mesteca bine. Stiu un caz al unui catzel care era sa moara din cauza oaselor. Poti sa-i dai oase mai mari de vita, pe care le roade mai mult in joaca (desi daca il tii inauntru, n-o sa-ti para bine sa le roada pe covorul din camera ).
Si al nostru mananca de toate ce raman de la noi atata timp cat nu sunt stricate / mucegaite sau care i-ar putea face rau.

saracul de el adora oasele  de pui.ce sa-i fac?



Apropo de subiect de cate ori pe saptamana gatiti fetelor, ca sunt curioasa,eu is cam nevoita sa gatesc zilnic,asa a fost invatat de acasa sotul asta e.Obicei prost sau si la voi e la fel?