Retete in imagini - 7-114

un sos cu miere pentru pui la rotisor? am facut o data dar nu mai retin ce am pus in el..si nici linkul nu-l mai gasesc. (ma refer nu la marinata ci la sos cu care sa-l ung dupa ce l-am scos din cuptor)

daenarys a scris:

miere si sos de soia,eu una asa as face

da, si dupa gust poti sa mai pui in el verdeturi sau chiar ketchup... eu pun sos din ala chinezesc de ardei iute

em, eu fac intodeauna pandispanul clasic: cate oua, atatea linguri de zahar si atatea linguri de faina. bati albusele spuma tare cu un praf de sare, adaugi zaharul si bati iar pana se intaresc la loc, adaugi galbenusurile si bati din nou pana la omogenizare apoi adaugi faina in ploaie si o amesteci cu grija cu o spatula ca sa nu se lase albusele.
coci compozitia la 180 de grade si ai grija ca atunci cand opresti focul si o scoti din cuptor sa nu fie frig sau curent in bucatarie.
pandispanul oricum se lasa putin dupa copt, e normal. ca sa obtii un blat rotund pe care sa-l tai in 3 eu as zice sa mergi pe 5-6 oua intr-o cratita "normala" hai sa zic cu diametru de 24-25 cm
daca vrei blat de cacao renunti la un pic de faina si o inlocuiesti cu cacao data prin sita. atentie, nu renunti la o lingura intreaga de faina cu la mai putin, mai ales daca faci blatul din mai putine oua. (adica la blat din 3 oua nu substitui o lingura intreaga de faina cu cacao)

Ultima oara a fost editat de alinda (2011-12-16 10:38:05)

emilya.nu a mers nici cu zahar pudra adaugat?

si eu m-am chinuit acum 2 ani cu pasta din marshmalow O GRAMADAAAAAAAAA

tiramisu facut dupa reteta pusa de Alinda ( multumesc  ). foarte bun a iesit:


o singura reclamatie am primit, ca nu se simtea suficient gustul de cafea. am folosit ness in lipsa de espressor si cum eu nu consum de fel nu mi-am dat seama ce inseamna tare/ slab. am pus o lingurita nu prea plina la 100ml apa....

garga,si eu fac tot ca heim.adica cafea mai tare la ibric
arata demential de bine

tiramisu ..fac si eu de Craciun! Unde e reteta Alindei? ;

vreau sa fac si eu astazi pastrav la cuptor, dar nu stiu cum. pestele este curatat si fara cap. aveti vreo reteta? as vrea sa iasa putin crocant...