Retete in imagini - 7-15

mika vad ca la clatite nu pui faina...se incheaga? Ca daca da fac si eu ca arata tare bine si sunt si hipocalorice

Am incercat si eu azi o reteta de pancakes, adica niste clatite a la America, cu compozitie mai groasa, mai micute si mai groase ca dimensiune, fara zahar. Le-am facut un sirop din si cu fructe de padure. O nebunie! Reteta si poze extrem de fidele cu ce mi-a iesit si mie:
http://chez.mazilique.ro/2011/02/pancak … -mure.html

sarumana

QueenOfRoses a scris:

mika, pudra de roscove.. dar am vzut acum ca se poate pune si cacao

am pus cacao, pudra de roscove nu am cautat

Ultima oara a fost editat de mikado (2011-02-27 23:21:11)

cum arata, mika....     

mikado a scris:

Supa crema de broccoli, dovlecel si telina

Ingrediente:
- un dovlecel
- un buchetel de broccoli
- jumatate de telina potrivita
- 1 ceapa mica (am pus si  jumatate de praz)
- 2 catei de usturoi
- supa vegetala 1 litru
-patrunjel

Spalam  legumele, dovlecelul si telina le taiem cuburi apoi tocam ceapa, prazul si usturoiul . Broccoli il desfacem in buchetele.  Intr-o tigaie punem o lingura de ulei(sau unt) , punem ceapa, prazul, usturoiul si le inmuiem 2-3 minute, apoi punem dovlecelul si telina.  Turnam jumatate din cantitatea de supa si lasam sa fiarba la foc mic pana cand legumele sunt aproape gata. Turnam restul de supa iar cand fierbe adaugam si broccoli, lasam sa fiarba acoperit  8-10 minute. Luam oala de pe foc potrivim la gust de sare si punem patrunjel tocat, apoi cu ajutorul blenderului transformam supa in crema. La final putem adauga un pic de unt sau ulei de masline, se paote servi cu , crutoane si seminte . Separat am oprit cate buchetele de brocoli pentru decor.

https://lh3.googleusercontent.com/_AJ45 … %20288.jpg


Ciuperci umplute cu piept de pui si legume

aceasi umplutura ca la clatitele ,  doar ca nu am pus ou si smantana, am pus un pic de marar si branza rasa

https://lh3.googleusercontent.com/_AJ45 … %20295.jpg


Clatite cu piept de pui si smantana

Ingrediente:
Pentru clatite: 2 oua, 1 lingura ulei, 1 cana lapte, sare, piper, patrunjel verde tocat, faina
Umplutura: un piept de pui, ardei gras rosu(de data asta am folosit china mix de la  bonduelle), ceapa verde( eu am pus si praz) , sare , piper, 1 ou, 2 linguri de smantana

Se fac clatitele si se dau deoparte pana se pregateste umplutura.
Umplutura: intr-o tigaie se pun: 1 lingura de ulei, pieptul de pui taiat cubulete , ardeiul gras, ceapa verde taiata marunt, o lingura de ulei , si se tin pe foc pana se inmoaie legumele iar puiul e gata . Se lasa sa se raceasca si se adauga oul impreuna cu cele doua linguri de smantana.
Cu aceasta umplutura se umplu clatitele, se leaga cu fire de ceapa verde(sau fasiute de praz) se pun intr-o tava , se pune o bucatica mica de unt pe fiecare si se dau la cuptor pentru 10-15 minute . Se servesc calde cu smantana.


https://lh4.googleusercontent.com/_AJ45 … %20314.jpg

ptiuuuuuuuuuuuuuuuuu, fataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 

Fetelor, sa nu radeti dar am o problema mare.
Am scos din congelator o bucata de carne dar nu stiu daca e de porc sau vita. Adica eu zic ca e vita ca e mai rosiatica (asa m-a invatat mama sa le deosebesc - vita e mai rosie si porcul e mai alb) dar prietneul meu zice ca e de porc, ca e primita de la parintii lui si ei mananca aproape numai porc.
Acuma, indiferent de ce e, eu vreau sa o fac friptura la cuptor, impanata cu usturoi, condimente, etc.
S-ar putea sa iasa rau daca nu-i bucata buna pt asa ceva? Sau exista diferente majore intre cele doua, incat sa iasa rau? Trebuie sa tin cont de ceva anume?
N-am mai facut mancare de asta pana acum si nu as vrea sa stric ditamai bucata de carne.

vreau sa o fac la cuptor si chiar ma intrebam cum fac sa nu se usuce la suprafata pana cand se patrunde in interior. O mai rasucesc in tava de pe o parte pe alta? Si cam cat dureaza? asa, aproximativ, ca ma mai duc eu sa ma uit la ea...

Pana la urma am varat-o la cuptor. I-am facut buzunare pt usturoi, am uns-o cu putin ulei de masline si am dat-o cu oregano pe toate partile, am pus putina apa in tava (de sticla) si am acoperit-o cu folie de aluminiu.
E inventie proprie, ca m-am saturat de gustul de vegeta. sa vedem cum iese cu oregano.

E electric cuptorul, dar nu l-am folosit prea mult asa ca nu stiu exact ce si cum arde. O mai controlez din cand in cand,  da cred ca nu pot sa vad daca e facuta in mijloc decat daca o tai de tot catre sfarsit ....

merci, heim  daca iese bine, pun poza

Ultima oara a fost editat de kathrynn (2011-02-28 21:14:26)