Retete in imagini-104

andrulina a scris:

majoritatea retetelor le faci dupa propriul gust...unele pun mai putin zahar altele mai putin depinde f mult si de cantitate...
in aluat se pun cam tot atatea...de asta mereu cand gatesti gusti ca sa fie dupa gustul tau

mnahh o las pe a ta
daca asa vrei u.... dar e ca mine

andrulina a scris:
Tort de mere

8-10 mere
gem de caise sau visine
scortisoara
zahar vanilat
zahar tos
unt
5 oua
faina
vanilie

merele se curata de coaja dupa care se scoate miezul circular (ele trebuie sa ramana intregi). se gasesc si aparate speciale pt asta daca nu aveti cu un cutit cu lama ingusta.
dupa ce s-au curatat se pun intr-o tava rotunda care a fost in prealabil tabetata cu unt topit 2 linguri de zahar tos si un praf de scortisoara. se pune in scobitura din mijlocul merelor gemul.se presara deasupra merelor un plic sau 2 de zahar vanilat si putina scortisoara dupa care se dau la cuptor cam 15 min la foc potrivit.
ina cest timp se face blatul: se separa albusurile de galbenusuri si se bat albusurile spuma cu un praf de sare dupa care se adauga treptat cate o lingura de zahar.
dupa ce s-au intarit se adauga galbenusurile unul cate unul batandu-se in continuare.
se adauga faina (5 linguri), treptat amestecandu-se usor aluatul cu o lingura de lemn.
se toarna peste merele din cuptor si se lasa la crescut pana cand devine aramiu deasupra cam jumatate de ora.
tava in care se coace tortul trebuie sa fie inalta.




te rog arata-mi u prop unde zici 2 lg in aluat. eu chiar nu vad

pai mama asa o face din ochi si dupa gust...si am precizat ieri cate linguri tb dar nici asa nu-i multumita vad
altceva nu mai am ce sa mai spun...na fie ca ea poate se simte mai bine asa

2lg cu zaharul si 2 in aluat!fie de la mine
"na cest timp se face blatul: se separa albusurile de galbenusuri si se bat albusurile spuma cu un praf de sare dupa care se adauga treptat cate o lingura de zahar"
aici era problema.ca nu stiai cand se te opresti sa pui.dar eu am pus 2(ca si la untul topit)

daca e de tara cel mai bine faci din el supa si ciulama sau pilaf

cu smantana faina si ceapa , parca
carnea o faci separat.o adaugi dupa ce ai terminat de facut sosul alb

Ultima oara a fost editat de little_rabbit (2008-11-05 16:51:08)

pai folosesti bucatile de pui si supa in care au fiert, adaugi smantana si o lingura de faina, amesteci bine
poti sa pui si ciuperci

nici d epui cu smantana n-am chef...am mancat saptamana asta...
incepe sa mi se acreasca de atata carne
pana la urma cred ca o sa firb puiul, o sa caklesc cateva cepe prajesc un pic carnea, aduc ceapa si cu un pic de zeama de la pui, pun usuroi si mai vad eu ce si iese mancarica cu ceapa...de care incercam sa ma feresc
altceva nu stiu si nici nu-mi trece prin cap

pai baga furculita in el si vezi daca e fiert... ar trebui sa fie