Retete in imagini - 3-48

Briose cu somon afumat - pentru 12 briose :
- 3 oua
- 100 ml ulei masline (puteti folosi si unt)
- 125 ml lapte (lichidele se pot pune si ochiometric)
- praf de copt
- 150 g faina
- 100 g cascaval ras
- 200 g somon afumat taiat cubulete
- marar (in reteta originala era ceapa ciorii = chives = ciboulette, daca gasiti)
- sare, piper

Se amesteca ouale, faina, praful de copt, sarea si piperul, se incorporeaza treptat lichidele, se adauga apoi cascavalul ras, somonul si verdeata. Se pun in forme si se dau la cuptor.

Ultima oara a fost editat de heimdall (2009-05-27 15:37:45)

fetelor, deci sunt racita varza, aseara am incercat o reteta de dulceata de capsuni , pe care v-o recomand cu mare placere...am luat-o de pe net....

sotului meu si fratelui le-a placut tare mult, eu inca nu am gustat-o ca momentan nu am voie....

deci

1kg capsuni, curatate si taiate



se face siropul dintr-un kg de zahar si aprox 300 ml de apa., care se pune la fiert pana pe farfurie apar perle, daca picurati cu lingura...adica nu se mai intinde



cand siropul este gata, se opreste focul, se adauga 1/2 zeama de lamaie , un plic de zahar vanilat si capsunile si se lasa acoperit aprox 1h

se pune din nou la foc aprox 1/2 h de ora.....


cand din nou siropul formeaza perle pe farfurie, se adauga inca 1/2 zeama de lamaie  si se stinge focul....



se lasa sa respire aprox 15 min, apoi se pune in borcane , asa fierbinte si se infileteaza..
mie mi-au iesit un borcan de 800g si 1/2 din unul de 400g...



eu clar vreau sa mai fac din 2 kg de data asta...

Ultima oara a fost editat de adinagrig (2009-05-27 21:07:42)

am vazut ieri pastai din alea care imi plac mie.dar costau 11 lei kg.poate imi cumpar sa fac pe week-end            adina yummymai face si mama gem de capsuni si dupa ce se intareste poti sa te rogi langa borcan ca ramane asa de tareeeeee.nici nu-l poti intinde pe paine    dar ce ai facut tu, arata bine

fetele, ce as mai putea face mai deosebit cu un piept de pui.. la cuptor sau in tigaie fara ulei, deci fara prajeli?

chiftelutele tale ma tenteaza cel mai mult, dar nu le-am facut nici pana acum ca nu am masina de tocat carne
cu sosul alb nu prea ma impac
poate incerc ce ai facut tu mai demult cu sos de rosii

da annbel, la ala ma gandeam. nu de alta, dar vreau sa mai variez retetele cu piept de pui, ca altfel ma plictisesc de aceleasi mereu

anca, in apa nu stiu.. dar eu o fac in tigaia de teflon, fara niciun pic de ulei si iese f buna

melba cu piersici?din aia am facut si a iesit ff buna
anca fratemiu stie sa faca ou  in apa fiarta.dar omleta nu am mai auzit

bobitele alea de apa se formeaza probabil datorita condensului, cand ii pui capacul

anca, sa se innegreasca?????? n-am auzit asa ceva. si eu fac omleta in tigaie de teflon, fara ulei, asa cum zic fetele si iese excelent!
daca vrei sa faci ochiuri romanesti (=in apa), pune-le intr-un polonic in apa clocotita. dar poti face ochiuri in tigaie de teflon, fara ulei, sau intr-o cratita normala, cu putina apa pe fund (cat ulei ai pune)