Retete in imagini - 8-55

Aishwarya, la mine functioneaza metoda cu tinutul in apa rece... cu exceptia cazului in care sunt intr-adevar foarte proaspete

garga, se pune cheag si la branza de vaci (presupun ca zici de telemea, nu de cea proaspata)... si naiba mai stie ce, am observat si eu ca are o consistenta aiurea, smantana la fel, efectiv se intinde ca o guma cand iei din ea, probabil au descoperit si ei ceva gen guma guar (in cel mai bun caz) ca sa puna in produse

Ultima oara a fost editat de heimdall (2013-04-18 14:35:10)

cica fiertul in apa cu otet ajuta la decojire, dar nu stiu, n-am testat.

da heim, cresc vaci pe balcon
oribila mancare am ajuns sa mai mancam 

Aishwarya, sunt oua de la gaini crescute in gospodarie? ca la astea din magazin eu n-am patit niciodata treaba asta. la ouale de la tara, da. si se potrivea teoria cu oualele foarte proapete. si apropo de oua foarte proaspete cica nu este bine (as fi curioasa sa aflu de ce) sa le mananci decat dupa minim nu stiu cate zile
ar trebui sa fac topicul ala, pana nu pune cineva biciul pe mine pentru offtopic.

sa zic ca le tin vreo 10 min maxim... si eu stiu de ideea cu ouale proaspete, dar nu m-ar mira sa fie doar un mit, adica de ce ar fi bune mai vechi ?
la ouale de prepelita e si mai rau, alea si vechi si tot sunt aproape imposibil de decojit frumos

stati ca m-am cultivat, e dovedit stiintific ca ouale proaspete se decojesc greu
explicatia aici: http://www.wired.com/wiredscience/2009/ … d-to-peel/

garga: 
glumesc dar fa-l, ar fi interesant un topic despre mancare in general.

Deci s-au facut si studii stiintifice pe treaba asta Tare! Bine ca nu sunt singura care are problema asta, m-am linistit )
Summer, eu le pun de la inceput in apa si dupa ce incep sa fiarba le las vreo 5-6 minute, ca si mie imi plac tari. Dupa cum spuneam, cele de azi aveau vreo saptamana si ceva vechime, deci nu stiu ce sa mai cred. Am sa le las mai mult in apa rece, cu toate ca nu faceam asta pana acum pt ca nu-mi place sa le mananc reci, si am sa incerc si varianta cu pus otet in apa la fiert. Trebuie sa elucidez problema intr-un fel!

450-500 gr faina integrala
350 ml apa calduta
un plic de drojdie
o mana de seminte de dovleac
o mana de seminte de mac
2-3 linguri de ulei de masline
sare

angel, foarte dragute ciupercutele
mikaaaaa, m-ai rapus

mai-mai ca-l sustineti pe Mr in caposenia lui, nu?  

mika, placinta aia m-a facut sa salivez instant
cat de puternic se simte spanacul? adica as putea sa pun alte buruieni sau branza acopera cat de cat gustul spanacului?