Retete in imagini - 8-56

mie nu-mi place deloc spanacul gatit
cu ceapa verde si marar sau leurda suna muuult mai yummy!
o sa incerc, multumesc

asa facem  

mika, la placinta cu spanac da si nu, am inghitit din toamna incoace cel putin un hectar de spanac
dar supa aia ii si simt mirosul n-am facut de mult timp, mi-ai dat o idee

fetele, aveti vreo reteta de tiramisu? parca circula pe aici reteta insa nu stiu cum sa caut. 

pass, cred ca asta este "reteta forumului" :http://www.annamariavolpi.com/page30.html
mie imi place foarte mult.

Cozonac sarat( http://www.lauraadamache.ro/2013/04/coz … -voi.html# ) si sarmalute



mini tarte cu crema si fructe



Un Paste fericit si linistit sa avem cu totii!

eu le fac dupa reteta clasica (fara smantana):
- fierb pastele
- pun bacon-ul in tigaie sa se rumeneasca putin (poti sari peste asta, poti pune ceva fara grasime sau chiar somon afumat)
- bat ouale cu parmezanul ras fin si adaug apoi bacon-ul si spaghetele scurse (fierbinti) amestecand repede sa nu se faca omleta
cam ca aici : http://www.culinar.ro/forum/continut/Re … carbonara/

daca pui si smantana nu prea vad cum sa integrezi si ouale, ca diluate cu smantana nu se vor mai gati

pink_martini a scris:

heimdall a scris:

eu le fac dupa reteta clasica (fara smantana):
- fierb pastele
- pun bacon-ul in tigaie sa se rumeneasca putin (poti sari peste asta, poti pune ceva fara grasime sau chiar somon afumat)
- bat ouale cu parmezanul ras fin si adaug apoi bacon-ul si spaghetele scurse (fierbinti) amestecand repede sa nu se faca omleta
cam ca aici : http://www.culinar.ro/forum/continut/Re … carbonara/

daca pui si smantana nu prea vad cum sa integrezi si ouale, ca diluate cu smantana nu se vor mai gati

pai daca pui si smantana, amestecul se face pe foc . Am gasit o sumedenie de retete cu smantana si  care se amesteca la foc

Tu poti sa pui orice, mai vazusem si branza topita adaugata insa atunci nu le mai spui carbonara. Reteta originala e ou cu parmezan. Mie mi se par putin cam gretoase tocmai de aceea asa ca le fac o data pe an. Am mancat acum si in Italia ca ma gandeam ca acolo imi vor parea mai "pline" insa sunt la fel...asa e reteta de aceea eu, personal, prefer pastele care se fac cu sos de rosii (bologneze, milaneze, arrabiata...) de fapt sunt favoritele mele si mai putin carbonara, cu gorgonzola etc. dar merg si astea din cand in cand.

pai astea sunt carbonara de fapt, cu smantana sunt in varianta "romaneasca" (=se ia o reteta si se inghesuie cat mai multe alte ingrediente in ea)