Retete in imagini - 8-90

cinderela · 2014-02-14 17:56:55

Valentine`s day brownies... hjarta

Ultima oara a fost editat de cinderela (2014-02-14 17:59:06)

heart_beat · 2014-02-14 20:54:25

daca vrei sa faci, de exemplu, pasta de zahar pentru ornat, n-o sa-ti iasa nimic cu zahar tos rasnit, tocmai fiindca zaharul pudra contine si amidon care ajuta la legarea compozitiei.

si eu care ma miram de ce mi-a picat casuta din turta dulce cand am facut cu zahar dat la rasnita dumbom

annabel · 2014-02-15 09:44:24

iammy cinderela
o mica parte din ce am lucrat zilele astea:
biscuiti

briose

gargarita · 2014-02-15 10:15:57

wow smile super, Ana.

heimdall · 2014-02-15 10:27:05

annabel hjarta ce drgalasenii

cindi, super arata prajiturile

Publicitate

loading...

mikado · 2014-02-15 12:42:50

ana hjarta hjarta hjarta
cind drool

briose cu cafea smile

Ingrediente:
75g unt sau 100ml ulei
vanilie
240g faina
80g cacao
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita praf copt
200g zahar
1-2 oua
100ml cafea tare si fierbinte
150g iaurt gras si gros
Toate ingredientele uscate se cern intr-un bol mare, se adauga untul topit sau uleiul, cafeaua fierbinte, vanilia, ouale si la sfarsit iaurtul. Se amesteca bine dar nu prea mult. Se coc la 180 20-25 minute

Ultima oara a fost editat de mikado (2014-02-16 13:16:28)

annabel · 2014-02-15 13:56:44

apropo de bezele..sunt ff multe retete..care mai de care..chiar ieri citeam una care se facea la cald(adica albusurile se bateau in bain marie)

iti dau reteta lui joy of baking daca tot am zis cate grade recomanda ea( http://www.joyofbaking.com/MeringueCookies.html )

eu la patiserie faceam dupa reteta lui Peggy Porchen pt ca era f usoara 100-100-100 ( http://uktv.co.uk/food/recipe/aid/655648 )

multumesc fetele
mika tot timpul ne incanti privirile hjarta

Ultima oara a fost editat de annabel (2014-02-15 13:57:40)

cinderela · 2014-02-15 14:41:51

ana si mika ce minunatii ies din mainile voastre... drool drool drool
mika...cu ce "crema" ai decorat briosele?
imi spune si mie cineva o reteta buna de briose care merg facute simple sau cu cacao sau eventual cu visine... big_smile ?

Ultima oara a fost editat de cinderela (2014-02-15 14:43:32)

annabel · 2014-02-15 16:11:09

cea mai simpla(si tu ii poti adauga visine, nuci, cacao):
200g unt la temp. camerei
200g zahar
200g faina
praf de copt, praf de sare, esenta de vanilie
4 oua batute
(sau 180-180-180 si 3 oua)
daca pui cacao faci: 20g cacao+180g faina pt primul caz..sau 20g cacao+160g faina..(am dat un exemplu cu gramajul de cacao..tu poti pune mai mult/mai putin)

Ultima oara a fost editat de annabel (2014-02-15 16:13:17)

alyush · 2014-02-15 17:11:04

anna, mika hjarta hjarta
nu mai pot de pofta neutral

mikado · 2014-02-16 13:17:22

fete, multam smile
cind, am pus reteta mai sus smile

cinderela · 2014-02-16 14:28:25

Multumesc anna si mika. Si crema aceea cu care decorati briosele cum faceti voi?

mikado · 2014-02-16 15:00:34

asa, uitasem lol crema de deasupra este frisca de casa in care am pus un pic de intaritor pt frisca
poti face ganache in care sa pui un pic de unt, sau crema de unt ( se decoreaza foarte frumos, dar mie nu-mi place...mi se pare gretoasa)

cinderela · 2014-02-16 15:48:06

Aha...inteleg. pe net la joyofbaking face cu unt zahar si f putin lapte sau frisca lichida. Eu ma gandeam ca o dinasta cu cafea poate ar merge cu decor de mascarpone+frisca....
O sa incerc eu ceva si vedem ce iese. Ms mikado

annabel · 2014-02-16 19:36:56

cind cu unt si zahar e crema de zahar..dar si mie mi se pare gretoasa..eu am pus ganache de ciocolata alba(si asta e duuuuuuuuuuuulce)..mai putin dulce ar fi frisca
sau poti pune frosting: mascarpone/crema de branza, unt si zahar

cinderela · 2014-02-16 21:44:24

aaa...daaa...deci frosting e cu mascarpone/crema de branza + unt + zahar pudra? tot asa batut la mixer pana devine pufos? oare merge cu branza de vaci cremoasa ? big_smile

annabel · 2014-02-17 09:55:08

nu stiu sincer..chiar nu am folosit niciodata
da, tot cu mixerul..intai untul cu zaharul si apoi adaugi mascarpone/crema de branza/philadelphia

daniela.w. · 2014-02-17 19:41:37

annabel a scris:
cea mai simpla(si tu ii poti adauga visine, nuci, cacao):
200g unt la temp. camerei
200g zahar
200g faina
praf de copt, praf de sare, esenta de vanilie
4 oua batute
(sau 180-180-180 si 3 oua)
daca pui cacao faci: 20g cacao+180g faina pt primul caz..sau 20g cacao+160g faina..(am dat un exemplu cu gramajul de cacao..tu poti pune mai mult/mai putin)

toate le amestec si le pun in forme, la copt, nu? Asta-i toata operatiunea?

heimdall · 2014-02-17 19:43:45

da, regula la briose e ca pui in 2 boluri separate ingredientele uscate si pe cele umede, apoi incet le pui pe cele umede peste cele uscate pana se omogenizeaza

Acum

Retete in imagini - 8-90

#1692 2014-02-14 17:56:55

Re: Retete in imagini - 8

#1693 2014-02-14 20:54:25

Re: Retete in imagini - 8

#1694 2014-02-15 09:44:24

Re: Retete in imagini - 8

#1695 2014-02-15 10:15:57

Re: Retete in imagini - 8

#1696 2014-02-15 10:27:05

Re: Retete in imagini - 8

Publicitate

#1697 2014-02-15 12:42:50

Re: Retete in imagini - 8

#1698 2014-02-15 13:56:44

Re: Retete in imagini - 8

#1699 2014-02-15 14:41:51

Re: Retete in imagini - 8

#1700 2014-02-15 16:11:09

Re: Retete in imagini - 8

#1701 2014-02-15 17:11:04

Re: Retete in imagini - 8

#1702 2014-02-16 13:17:22

Re: Retete in imagini - 8

#1703 2014-02-16 14:28:25

Re: Retete in imagini - 8

#1704 2014-02-16 15:00:34

Re: Retete in imagini - 8

#1705 2014-02-16 15:48:06

Re: Retete in imagini - 8

#1706 2014-02-16 19:36:56

Re: Retete in imagini - 8

#1707 2014-02-16 21:44:24

Re: Retete in imagini - 8

#1708 2014-02-17 09:55:08

Re: Retete in imagini - 8

#1709 2014-02-17 19:41:37

Re: Retete in imagini - 8

annabel a scris:

#1710 2014-02-17 19:43:45

Re: Retete in imagini - 8

Acum

Footer-ul board-ului