Retete in imagini - 3-92

ioana_4 a scris:

annabella_n, merluciul chiar nu are oase? ma intereseaza f mult sa gasesc un peste cu f putine oase

ti-a raspuns deja heim
eu voiam sa adaug ca daca vrei sa fie si bun, cauta file merluciu de la filesso, se gaseste in carrefour

merci fetele.. azi sau maine ma duc sa cumpar peste si o sa va mai stresez cu intrebari despre cum sa il gatesc.. orice in afara de prajit

eu il trantesc pe grill

suna f bine heimdall.. asa o sa il fac.. sa mai scap de pieptul de pui ca in curand o sa dezvolt intoleranta la el

rrammonna a scris:

eu recomand pangasius si pastravul la gratar,are un gust deosebit de bun

oare pe grill de ala de aragaz merge facut (de ala pe care se pune apa jos si se acopera cu capacul)?

am facut ieri dovlecei umpluti,  prajitura cu visine si chiftelute cu dovlecei ca ale adinei pe care nu le-am mai pozat

dovlecei umpluti:
se curata dovleceii de coaja, se scobeste miezul cu o lingurita si se pastreaza
carnea tocata ( porc+ vita) se amesteca cu orez partial fiert, morcov si pastarnac ras,ceapa tocata, patrunjel verde, condimente, 1 ou, o parte din miezul de dovlecei maruntit, sare
se umplu dovleceii  si li se pune "capac" din rosie.
separat se face un sos din apa cat sa-i acopere, pasta de tomate, ceapa, sare, condimente,  si se da in fiert
se pun dovleceii in vas, peste se adauga sosul si se dau la cuptor in vasul acoperit.
 

prajitura cu visine:
3 oua, 200 ml ulei, 300 g faina sau mai putin, 150ml lapte, 300 g zahar,  esenta de rom sau vanilie,1 pachet praf de copt visine

se separa albusurile de galbenusuri
albusurile se bat spuma, se adauga zaharul in ploaie si se bat ( mixeaza) pana se topeste zaharul
peste galbenusuri se adauga laptele, uleiul cate putin, praful de copt, esenta.
se amesteca usor, cu lingura, albusurile cu amestecul de galbenusuri, se adauga faina. in functie de cat de mari sunt ouale, se pune toata faina sau nu. compozitia trebuie sa fie destul de groasa ( curge greu)
compozitia se toarna in tava, deasupra se pun visinele. se coace la foc mediu
se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se taie cand se racoreste

Ultima oara a fost editat de gargarita (2009-07-06 21:52:58)

multu' adina. tu esti "vinovata" ca am facut dovlecei umpluti cand vad dovlecei in secunda 2 sunt 

Vaaaaaaaaai, cum arata dovleceii aiaaaaaaaaaaa   
Mi-e foameeeee 

mai degraba direct fierti pe aragaz la foc mic. eu am facut o serie si pe aragaz ca nu au incaput toti la cuptor. dar au fost mai gustosi cei facuti la cuptor

multu' yohana. si noi preferam dovleceii din acelasi motiv. ardeiul are un gust prea puternic, in schimb dovleceii sunt dulci si buni

Ultima oara a fost editat de gargarita (2009-07-06 21:51:08)