Retete in imagini - 6-71

alinda a scris:

Sos cu/de gogosari:
http://forum.anticonceptionale.ro/uploa … ri_008.jpg

Ingrediente:
cca 1.5-2 kg de gogosari curatati si taiati feliute
1 telina mai marisoara taiata bastonase
0.75 l bulion
1 pahar de 200 ml cu otet
acelasi pahar cu zahar
optional 1-2 ardei iuti curatati de seminte si taiati ineluse

Legumele se amesteca cu otet, bulion si zahar si se pun la fiert la foc mic cu tabla sub cratita. amestecati des, se prinde usor!
cand s-a ingrosat putin sosul, dupa 1-1.5 ore, compozitia se pune in borcane si se fierbe pe baie de aburi inca 1/2 de ora.
Este un sos foarte potrivit pentru friptura. Desi nu are sare, sosul e doar dulceag, nu e gem

  interesant,cred ca am sa fac si eu curand  am mai mancat asa ceva pe la altii,insa eu nu stiam cum se fac 

azi am facut drob(ca imi era asa o pofta   si aveam niste ficatei de vreo luna in frigi ) + cartofi nature:

si snitele din dovlecei:

arata foarte bine, ca tot ce gatesti tu, Baby 

baby ... 

You_and_Me a scris:

da heim cu cartofi

heim ai uitat de mine ?

heimdall a scris:

pai ti-am zis ca nu stiu cu cartofi, adica nu stiu cantitatile... intrebam in speranta ca te intereseaza si cu gris

aa ok atunci ..cu gris n-am mancat niciodata 

Gogoşele cu ciocolată şi cu cremă pasticerra.



Crema pasticcera :
5 galbenuşuri
150 gr de zahăr
50 gr faină ( două linguri )
1/2 litru de lapte
vanilie praf sau fiola
sare
Se pune laptele la fiert şi c?nd e aproape de clocot se stinge focul si se adauga praful de vanilie. ?ntr-un vas separat se pun gălbenuşurile ,zahărul, făina şi sarea şi se amestecă bine iar apoi se toarnă uşor laptele cald şi se tot amestecă ?ncontinuu pe foc p?nă dă un clocot! Se ia apoi de pe foc,se lasă la răcit şi din c?nd ?n c?nd se mai mesteca să nu formeze ?cocoloaşe?.

Aluatul e aluat normal de gogoşi pe care cred că toate ştim să-l facem!

Ultima oara a fost editat de addicted (2010-09-22 22:22:11)

arata super toate 

annabel a scris:

iammy addicted.arata tare bine.dar o reteta ceva?

Am pus doar reteta cremei pasticerra, ciocolata am pus-o cubulete in aluat iar aluatul e normal. Au iesit delicioase!! Nu credeam ca vor iesi asa bune cu crema. Eu am mancam crema din aia doar la eclere!

Zacusca dupa reteta Alindei

happy 
acuma numai la zacusca ma gandesc dar mi se pare cam lung procesul tehnologic
oi face si eu macar o doza, s-o mancam pe loc