Retete in imagini - 7-124

mika,piei

Flore, pentru prajitura Excelent:
50 gr zahar
4 linguri cacao
o jumatate pachet margarina
100 ml lapte (cam un pahar)
2 lingurite amoniac
1 varf de sar
faina cat cuprinde (vezi aluatul dupa ochi, sa il poti intinde)

Aluatul astfel obtinut il imparti in 2 (faci din el 2 foi). Nu il lasi la crescut si il intinzi direct pe fundul unei tavi (intorci tava cu fundul in sus si intinzi direct pe ea).Inainte o dai cu ff putin ulei. Numai cat sa fie unsa putin, nu sa curga uleiul de pe ea. Tava mea e mare, ocupa cam tot cuptorul (asa orientativ). Foaia o sa fie subtire, sa nu te sperii, asa si trebuie (mie data asta mi-a iesit cam prea groasa).

Pentru foaia pandispan:
4 oua
1 cana zahar
1 cana faina
Zbati bine, albusurile cu zaharul (pana se topeste), apoi ui galbenusurile si faina. O coci in  tava normal. Dimensiunea tavii sa fie ca cea de la foile anterioare.

Frisca am facut-o din smantana, am folosit cam 900 gr si am pus 2 straturi. Foaia de pandispan e la mijloc. Deasupra glazura din 5 linguri de apa, 5 linguri de zahar, 2 linguri de cacao si cand incepe sa fiarba am pus o bucatica micutza de margarina  si am fiert iar putin.

Sper ca s-a inteles. Mult spor si pofta buna!!

x_ynna a scris:

Flore, pentru prajitura Excelent:
50 gr zahar
4 linguri cacao
o jumatate pachet margarina
100 ml lapte (cam un pahar)
2 lingurite amoniac
1 varf de sar
faina cat cuprinde (vezi aluatul dupa ochi, sa il poti intinde)

Aluatul astfel obtinut il imparti in 2 (faci din el 2 foi). Nu il lasi la crescut si il intinzi direct pe fundul unei tavi (intorci tava cu fundul in sus si intinzi direct pe ea).Inainte o dai cu ff putin ulei. Numai cat sa fie unsa putin, nu sa curga uleiul de pe ea. Tava mea e mare, ocupa cam tot cuptorul (asa orientativ). Foaia o sa fie subtire, sa nu te sperii, asa si trebuie (mie data asta mi-a iesit cam prea groasa).

Pentru foaia pandispan:
4 oua
1 cana zahar
1 cana faina
Zbati bine, albusurile cu zaharul (pana se topeste), apoi ui galbenusurile si faina. O coci in  tava normal. Dimensiunea tavii sa fie ca cea de la foile anterioare.

Frisca am facut-o din smantana, am folosit cam 900 gr si am pus 2 straturi. Foaia de pandispan e la mijloc. Deasupra glazura din 5 linguri de apa, 5 linguri de zahar, 2 linguri de cacao si cand incepe sa fiarba am pus o bucatica micutza de margarina  si am fiert iar putin.

Sper ca s-a inteles. Mult spor si pofta buna!!

De inteles am inteles dar daca vrei sa-mi spui te rog ce smantana ai folosit? Multumesc frumos pentru reteta

A deci smantana normala.. am vazut in magazine smantana lichida, smantana dulce si mai stiu eu de care...de aia intrebam de care. Multam o sa fac pentru anu nou praji asta

aha. merci mult

merci, sa vad ce gasesc prin market

hai_faiv, am luat poza de pe net, vroiam doar sa ii arat florentinei ce smantana folosesc eu pt frisca

o sa editez si mai sus, ca sa nu se faca confuzie

buna fetelor, aveti cumva o reteta de gaina( pui) umplut/a incercata, va rog frumos sa-mi spuneti si mie , as vrea sa fac de revelion.multumesc anticipat!

rozik sunt absolut fenomenale. felicitari chiar ai talent si se vede cat efort ai depus.
am venit si eu ca sa intreb ceva. trebuie sa fac ptr rev si nu numai pentru mine platouri cu diferite aperitive. si nu as fi vrut sa fac obisnuitele triunghuri cu sunca si cascaval,rulouri cu hrean etc. fiindca vreau sa fie ceva mai special si imi trebuie si in cantitati mari si nu vreau sa ajung la sapa de lemn ptr cateva platouri. aveti cumva idei ceva? ce as putea sa fac?idei de aperitive,platouri,aranjare etc?am si un set de cabaret pentru ornarea platourilor deci aici e mai usor dar imi trebuie si niste idei.
pana acum am pe lista castraveti ornati cu crema de branza si poate " canapele" din pastrama, branza, paine si ceva legume. alte idei?