Retete in imagini - 7-141

tiramisuuuuu

Eu am facut cheesecake in weekend dupa reteta asta si a iesit .... delicios e putin spus Ne venea sa mancam toata tava odata! Excelent!

hmmm
am citit in mare reteta si am vazut ca la blat se pun doar biscuiti si unt. asa e?
ce branza ati folosit si ce smantana?
nu pateste nimic branza cand e bagata la cuptor? cum stii cand e gata? doar dupa timp?

Ultima oara a fost editat de anca90 (2012-02-28 15:30:24)

am eu o reteta buna cu almette si d-astea  nu de alta, dar nu am mai vazut branza de vaci decenta de secole pe aici
http://alfinuta.blogspot.com/2008/09/ch … talia.html
e mai pufos decat cheesecake-ul obisnuit

multumesc! poate incerc si eu, prea arata bine!

nu, nu sunt sarate... almette cu smantana si philadelphia simpla
nu se gasesc produsele astea nici la tarani in piata nu mai gasesc branza dulce de vaci ok, e apoasa / acra / ranceda 

aia e un fel de carton, asa... foarte sfaramicioasa si fara gust

eu din asta folosesc pt cheesecake:


si mai au branza fagaras, aia e si mai buna

exista si cu coacere, si fara
cea care se coace are si ou, cea necoapta de obicei doar branza dulce + frisca, eventual gelatina (eu i-am pus, ca mi-a fost frica), dupa caz

anca90 a scris:

hmmm
am citit in mare reteta si am vazut ca la blat se pun doar biscuiti si unt. asa e?
ce branza ati folosit si ce smantana?
nu pateste nimic branza cand e bagata la cuptor? cum stii cand e gata? doar dupa timp?

Blatul e din biscuiti pisati/sfaramati/zdrobiti, cum vreti voi sa le spuneti amestecati cu unt topic... eu ca si crema de branza am luat philadelphia (asta era indicata si in reteta, la comentarii), varianta "originala", adica fara niciun fel de aroma (mai era si varianta "light", dar am zis sa o iau pe cea clasica). Si bagata in 2 randuri la cuptor, exact cum scrie in reteta: dupa ce se adauga stratul cu crema de branza se lasa pana se incheaga un pic, dar fara sa se rumeneasca, iar dupa ce am pus si stratul cu smantana pe deasupra inca vreo 10 minute. Eu le-am lasat o idee mai mult pentru ca am un aragaz mai vechi, cuptorul de asemenea si nu are decat o singura treapta la cuptor asa ca mereu trebuie sa las mancarurile sau prajiturile mai mult decat scrie in reteta ca sa se faca asa cum trebuie Ah, si dupa ce e bagata la frigider, cel mai bine ar fi sa fie lasata peste noapte... adica chiar e bine sa stea vreo 8-10 ore, ca noi n-am mai avut rabdare si am taiat o bucata dupa vreo 2 ore si nu se inchegase cum trebuie stratul de biscuiti, s-au cam dus in toate partile cand am taiat dar dimineata era tocmai bun. Mi se pare extrem de usor de facut si foaaaarte gustos

Heart, aici cred ca e o reteta mai rapida si "la rece" a cheesecakeului asta de la cuptor.