Retete in imagini-63

nu cred sa fie problema sa le fierbi un pic inainte,eu cand le-am bagat la cuptor am pus un strop de apa ca sa fiu sigura ca se fac,dar ce fel de gratar ai?de ce raman crude?dar la gratar nu s-ar mai face branza de deasupra asa cum mi-au iesit mie,cand branza este rumena iti dai seama ca sunt gata ciupecile dar la gratar...nu vad cum s-ar face branza

Ultima oara a fost editat de miha_g (2008-06-13 22:13:18)

aaa gata stiu ce gratar ai,gandste-te in felul urmator(asta ca sa nu faci ciupercile degeaba) daca ai facut pana acum carne la el(mici ,carne de porc batuta) nu ai de ce sa iti faci probleme pt ca ciuperca se face mult mai repede decat carnita,iar sfatul meu e sa le faci la foc mic ca sa se patrunda bine,si sa nu exagerezi cu apa pt ca ele oricum se fac in suc propriu si nu vrei ciuperci fierte ci ciuperci prajite...sau incearca-le la cuptor ca e mai simplu...sau daca nu jumatate jumatate sa vezi care iti plac mai mult

pai atunci incerci cu gratarul sau pe plita pui intr-o tava ciupercile cu un pic de apa...un strop...dar sa pui capac si le lasi sa se faca incet,cand scade apa ele se rumenesc si se face si branza,eu zic ca nu are cum sa nu iasa,spor la treaba

Gugulik a scris:

am niste ficatei si nu stiu cum sa ii fac...in afara de prajiti in ulei cu maligutza :f?rv?nad:

any advice?

eu ii fac in felul urmator: ficatul il tai felii,daca e din ala mic de pui il lasi intreg,il dai prin faina si il prajesti,fara ou fara nimic,doar prin faina,il prajesti bine si dupa pui niste sare pe ei si ii acoperi si lasi 5 minute sa se patunda sarea,sarea adaugata dupa il ajuta sa se fragezeasca...sunt foarte buni si moi

Ultima oara a fost editat de miha_g (2008-06-14 09:15:41)

persifona a scris:

:f?rv?nad: Eu stiu ca sarea intareste ficatul ...

nu intareste daca ii acoperi,pui un capac peste dupa ce sunt gata...la reteta asta cu faina nu intareste,te asigur

Daca pui sare inainte sa il faci, intr-adevar se intareste. Insa daca pui sare dupa ce l-ai gatit si il innabusi un pic asa cum zice miha_g nu se intareste.

Eu azi o sa fac o saramure de peste ... cu mujdei de usturoi.

corii a scris:

cine ce gateste azi? sunt in mare pana de idei, mai ales ca am si acid la stomac si nu stiu ce sa mananc...

Eu incerc gnochi cu pui, sau ceva de genul. De la Teo de pe blog.
http://gospodini.blogspot.com/2008/05/g … i-pui.html

persifona a scris:

miha_g a scris:

azi am facut orez cu fructe de mare

As face si eu, dar al meu nu mananca fructe de mare, sa nu le simta mirosul ca fuge

pai nici al meu nu mananca,eu am facut azi ca el e plecat si am profitat,imi zice sa nu mai mananc "broaste din alea"dar mie imi plac foarte mult,doar e au gust a peste...iti arat deseara poze cum am facut ca acum nu am cablu de date sa transfer pozele...stie careva ce as putea sa fac cu niste fructe de padure?mai am cam juma de punga in congelator si nu stiu ce sa fac cu ele...dar o reteta fara oua ca nu mai am si ploua afara si nu am chef sa ies

persifona a scris:

al meu e fitzos si nu mananca doar legume goale, ca cica nu degeaba e varful lantului trofic

.

are dreptate omu mancam si legume dar mai rar,carnita e baza,eu am facut intr-o zi tocanita de cartofi dar fara carne,ca nu mai stiam ce sa fac si al meu mi-a zis ca "da ce azi e zi de post?"   asa ca ei sunt barbati si trebuie hraniti bine!

coloreaza-i mancarea ca la copilasi,pe langa acel piept de pui poti sa ii faci si niste fasole verde,mazare si morcov,puse in tigaie cu putin ulei si le lasi sa scada cu un pic de apa,dar sa nu ii pui mult,incepi cu putin,ii spui ca nu ii cade ...daca mananca un piculet si asa se va obisnui