Retete in imagini-64

miha_g a scris:

azi am facut orez cu fructe de mare,deseara va pun si poze iar maine ma bate gandul sa fac peste umplut la cuptor,si eu sunt in pana de idei si de asta gatesc azi asa elaborat ,profit de faptul ca prietenu e la servici ca sa nu vina sa ciuguleasca

andreea_andy2 a scris:

Eu azi o sa fac o saramure de peste ... cu mujdei de usturoi.

cum faci saramura de peste si ce fel de peste folosesti?

In general folosesc ce peste imi cade in mana. Insa iese mai buna daca e cu scrumbie sau cu macrou.

Pai ... o fac in felul urmator: curat pestele si il spal ( o singura data, pestele spalat de mai multe ori nu mai are gust ), apoi pun sare pe fiecare bucata in parte si il coc la gratar ( merge si pe grilul de la aragaz ). Separat pun intr-o cratita apa cu sare ( un pic mai multa ca de-aia e saramura ) si o pun la fiert. Cand apa a dat in fiert pun pestele copt, adaug usturoi, piper, 1-2 frunze de dafin si o rosie taiata marunt de tot. Mai las sa dea cateva clocote si asta e saramura. Se serveste cu multa bere.

skumpi mi-ai facut pofta de ghiveci...i-am zis mamei si a spus ca face sapt asta

nu am mancat nicodata scrumbie,acum testez merluciul,sa vad cum sta cu oasele si la gust,poate data viitoare cand cumpar peste iau scrumbie,ma gandesc si la cod,stii cumva cum e?

ce bine ca te-am nimerit...stii cumva care e pestele ala cu carnea alba alba(cand e gatit) care are carnita de zici ca e "asezata" si se desface si are un gust foarte bun,adica nu e asa satoasa ca la macrou de ex...of nu stiu cum sa ma exprim,il mancam cand eram mai mica si nu stiu care e,aaa si are doar coloana vertebrala,fara oase mici

cand ma refer la carne asezata ma refer la asa ceva ,dar nu stiu ce specie este

daca observi cand il tai cu furculita se desprinde usor ,parca e pus feliute

Mama, hai sa va pun si eu poze cu o saramura de scrumbie pe care mi-a facut-o mama saptamana trecuta. Statea matza in coada, cat de buna putea sa fie. Pacat insa ca are multe oase

am inteles,si am mai vazut in superarketuri in pungi un peste de culoare rosie,sunt niste sectiuni de peste mai mare ,ala ce e si e bun la gust?ca parca as lua si din ala

Cred ca e file de ceva ... poate sa fie somn sau singer ... insa poate la fel de bine sa fie altceva. Daca e somn sau singer sa stii ca e cam gras. Merge foarte bine facut la gratar sau la cuptor. In rest e cam gretos.

miha_g a scris:

am inteles,si am mai vazut in superarketuri in pungi un peste de culoare rosie,sunt niste sectiuni de peste mai mare ,ala ce e si e bun la gust?ca parca as lua si din ala

cumva somon? dar ala nu e rosu e rozaliu portocaliu, vai e super bun pestele meu preferat.

asa arata...nu stiu daca e ce ai zis tu...