Retete in imagini-98

Soleil · 2008-10-30 13:12:21

dar de ce sa ramana tari, ca asa uscate sunt mai moi decat savoiardi... sunt asa, ca un fel de pandispan cu o crusta mai grosuta drool

heimdall · 2008-10-30 13:15:12

atunci merg, eu cand ai zis plate m-am gandit automat ca sunt si mai tari... da-i bataie smile

Soleil · 2008-10-30 13:24:33

n-am facut cred decat o data tiramisu, si asta demuuult lol da' vazand retele pe-aici ma cam bate un gand lol

Soleil · 2008-10-30 13:27:12

apropo de retete...eu nu am cana de gramaj etc...stie cineva o lingura de faina sau de zahar, de ex cate grame are?

heimdall · 2008-10-30 13:27:40

nici eu n-am mai facut de o vesnicie... acum trec printr-o faza in care nu mai suport dulciurile fainoase smile sa vedem cat ma tine

Publicitate

loading...

skumpi · 2008-10-30 13:42:06

prezent...reteta d gulas big_smile

alinda · 2008-10-30 13:45:50

gulas (felul 2, nu supa) papat la "mama lui" si copiat intocmai smile
hai sa zicem ptr o cratita de 3 l:
carne de vitel taiata cuburi potrivite (cam 2-2.5 cm latura) - cam 1 kg
cepe mari - atatea cepe cati litri are oala, in cazul asta 3, dar sa fie mari!
calesti putin ceapa in ulei cu boia iute si adaugi carnea peste. aici vine smecheria: peste carne, la calit, pui sare, piper, chimen si frunze usacate de telina. calesti un pic si pui apa. fierbi la foc mic-mic-mic vreo 3 ore, sa fie carnea moale de tot.
cand e gata carnea pui un morcov mai mare, o radacina de patrunjel si telina, toate taiate cubulete mici. le lasi si pe astea sa fiarba bine. la sfarsit pui bulion si potrivesti gustul cu sare si piper.
eu pun cateva cuburi de cartofi in gulas la sfarsit (putine!0 pentru ca nu-mi plac galustele de faina.

andrulina · 2008-10-30 13:48:17

stiu despre ce piscoturi vb nicolle si noi avem...sunt mai mici nu si mai subtiri putin si mai albe asa? la noi se dau la cofetarii acolo le gasesc...dar nu stiu daca iese pun tiramisu cu alea...am vazut si in reteta aia a bucatarului italian ca punea piscoturi savoiardi din comert...acum na, daca chiar nu vrei icnearca cu alea...dar nu cred ca au e-uri...si oricum cu un e in plus ca mananci o data n-o sa mori smile

Loveable · 2008-10-30 13:48:22

drool
totusi, prefer ciorba smile

skumpi · 2008-10-30 13:48:28

da asta iese asa ca mancare scazuta sad eu vreau gulas supa... uite ce reteta am gasit si arata f bine... numa nu inteleg ce ii aia "supa" nustiu

http://www.culinar.ro/forum/continut/Re … -de-gulas/

skumpi · 2008-10-30 13:50:15

Loveable a scris:

totusi, prefer ciorba

si eu love drool am mancat la unguri la sarbatoarea castanelo...gulas d fasole...fereasca D`zeu big_smile ce minunatieeeeeeeeeeee drool drool

andrulina · 2008-10-30 13:53:27

am mancat eu o supa de gulas in sinaia la un rest cu specific unguresc...o bunatate...oricum nu-ti iese ca la restaurant oricat ai incerca...au ei un secret ceva...si mama a facut supa de gulas a iesit buna, dar nu ca la restaurant acolo avea o savoare aparte era diferit ceva.
rar gasesti pe net o reteta traditionala cum trebuie...majoritatea sunt improvizate.

lorely · 2008-10-30 13:53:32

nicolle_rox a scris:
apropo de retete...eu nu am cana de gramaj etc...stie cineva o lingura de faina sau de zahar, de ex cate grame are?

1lingura faina= 20 gr
1 lingura zahar=25gr
1 lingura ulei=25 ml
1 lingura apa=15 ml
1 lingurita faina=4gr
1 lingurita zahar=5gr
1 lingurita apa=6ml

alinda · 2008-10-30 13:54:04

skumpi a scris:
da asta iese asa ca mancare scazuta eu vreau gulas supa... uite ce reteta am gasit si arata f bine... numa nu inteleg ce ii aia "supa"

http://www.culinar.ro/forum/continut/Re … -de-gulas/

skimpi, tu vrei deci supa de gulas. supa ii zice fiindca "ciorba" e un termen romanesc. in esenta e ceea ce numim noi ciorba. eu supa de gulas n-am facut niciodata.
acu' s-o iau pe puncte la reteta gasita de tine:
1. gulas-ul e cu carne de vita, NU de porc!
2. acolo te invata sa calesti carnea (!!!!). pai si cum naiba mai iei spuma din ciorba? neutral iese tare grasa si cu mitze de spuma si tulbure....
3. usturoi in gulas/supa n-am gasit/gustat niciodata.
daca vrei, incearca reteta aia dar nu cali carnea, fierbe-o si spumeaza bine pana ramane limpede, ca la orice ciorba/supa

Emilya · 2008-10-30 13:56:43

mi-am comandat o carte BUCATARIA MILENIULUI TREI cu retete romanesti pentru cuptorul cu microunde...foarte tare smile si nici nu e scumpa smile

alinda · 2008-10-30 13:56:44

andrulina a scris:
am mancat eu o supa de gulas in sinaia la un rest cu specific unguresc...o bunatate...oricum nu-ti iese ca la restaurant oricat ai incerca...au ei un secret ceva...si mama a facut supa de gulas a iesit buna, dar nu ca la restaurant acolo avea o savoare aparte era diferit ceva.
rar gasesti pe net o reteta traditionala cum trebuie...majoritatea sunt improvizate.

oarecum offtopic
gustul "ca la restaurant" e dat de cantitatile mari care se fierb odata. nu e totuna sa mananci mancare cu 2 morcovi sau cu 5 kg... de aia se si zice ca mancarea "la cazan" e mai buna decat cea facuta in casa...

lorely · 2008-10-30 13:58:04

pentru amatoarele de ciocolata de casa o reteta de ciocolata cu cafea:
100 ml cafea neagra se fierbe 7-8 min cu 500 gr zahar (pana se leaga siropul).Se adaoga apoi 100 gr margarina sau unt , 50 gr cacao si la urma 300 gr lapte praf.

andrulina · 2008-10-30 13:58:28

da si din cauza asta dar si bucatarii sunt f buni si au secretele lor...de ce crezi ca sunt f putini cei care dezvaluie un secret al mancarii?
doar daca stai intr-un sat unde sunt unguri sa stii cum se face adevarata supa de gulas...dar asa e cam greu s-o faci ca la mama ei

skumpi · 2008-10-30 13:59:50

nu`mi place vita asa ca prefer porcu lol
pai nu...ca acolo o taie bucati si o pune asa la prajit

d asta am zis ca ce supa ? k nu exista supa dak nu o fiert nik

Acum

Retete in imagini-98

#1844 2008-10-30 13:12:21

Re: Retete in imagini

#1845 2008-10-30 13:15:12

Re: Retete in imagini

#1846 2008-10-30 13:24:33

Re: Retete in imagini

#1847 2008-10-30 13:27:12

Re: Retete in imagini

#1848 2008-10-30 13:27:40

Re: Retete in imagini

Publicitate

#1849 2008-10-30 13:42:06

Re: Retete in imagini

#1850 2008-10-30 13:45:50

Re: Retete in imagini

#1851 2008-10-30 13:48:17

Re: Retete in imagini

#1852 2008-10-30 13:48:22

Re: Retete in imagini

#1853 2008-10-30 13:48:28

Re: Retete in imagini

#1854 2008-10-30 13:50:15

Re: Retete in imagini

Loveable a scris:

#1855 2008-10-30 13:53:27

Re: Retete in imagini

#1856 2008-10-30 13:53:32

Re: Retete in imagini

nicolle_rox a scris:

#1857 2008-10-30 13:54:04

Re: Retete in imagini

skumpi a scris:

#1858 2008-10-30 13:56:43

Re: Retete in imagini

#1859 2008-10-30 13:56:44

Re: Retete in imagini

andrulina a scris:

#1860 2008-10-30 13:58:04

Re: Retete in imagini

#1861 2008-10-30 13:58:28

Re: Retete in imagini

#1862 2008-10-30 13:59:50

Re: Retete in imagini

Acum

Footer-ul board-ului